Bella五星級廚房

這個意大利麵很簡單，一次又可以做很多，所以帶去 party 最棒了!

材料

奶油2 tablespoon    

中筋麵粉1/3 cup              

雞湯 1 ½ cup          

蒜泥 4 顆                    

液態奶油 (heavy whipping cream) 1 cup                  

巴西里屑 ½ cup            

紅椒粉 (paprika) 2 teaspoon        

大號蝦仁，去殼去泥腸 2 磅

雪花鹽和黑胡椒適量

蝴蝶結意大利麵 適量

作法

1. 拿一個小的湯鍋，加熱把奶油融化後溶入麵粉，稍微炒一下不要讓麵粉吃起來生生的。

再來慢慢的把雞湯和蒜泥加進去，記得要慢慢加不然不會混合在一起。煮滾後攪拌兩分鐘，湯會變濃，關火後，加入液態奶油，巴西里屑，紅椒粉，雪花鹽和黑胡椒粉。

2. 蝦仁切成蝴蝶*，用不沾鍋下去炒熟了，不要炒的太熟因為蝦仁會變老。將蝦和煮好的蝴蝶結意大利麵一起拌入花椒奶油裡，就可以盛盤了。

*拿刀從蝦仁背後深切一刀，但不要切斷，煮熟後就會有蝴蝶樣了。

*本人喜歡吃甜，所以還會加一大匙糖，看個人了。

八人份