Bella五星級廚房

這個披薩是我自己發明的，圖片中幾乎看不到披薩，可是仔細看的話就知道披薩在沙拉下面，我這次偷懶沒有自己做披薩皮，是用冷凍的小牛角麵包麵團揉的(crescent rolls)，上面抹上青醬，把橫切一半的蝦擺的滿滿的，灑馬自拉起司，和烤過的松子 (pine nuts)。買馬自拉起司要注意，做披薩的要比較乾，不然披薩做起來會溼溼的都是水，有一些吃好玩的就比較溼沒關係。我喜歡這樣的頭檯，又像頭檯又是沙拉，一舉兩得。

材料

1 條冷凍小牛角麵包罐頭

1/2 cup 青醬 (我都用買的，自己做還貴一些)

1/4 cup 松子，(用烤箱烤過，或是鍋內炒過)

1 lb 蝦仁，對切

2 cup 馬自拉起司絲

1 cup 芝麻菜，(arugula) 或是較細的生菜

1/4 cup 沙拉醬，我喜歡用意大利醋醬，或是 Ranch

新鮮帕米香起司，用小擦菜板磨到生菜上

作法

1. 將冷凍小牛腳麵包罐頭打開，分成兩份，各用手揉成一球，桿成圓型的披薩皮。

2. 用一把小湯匙抹上青醬，邊緣大約留半公分左右，將這半公分往裡折起來，才有披薩邊邊的感覺。

3. 擺上蝦，灑尚馬自拉起司，松子，進烤箱，350 度烤 15 分鐘。

4. 出爐後放涼 3-5 分鐘，切塊，裝盤，上面灑上芝麻菜，淋上沙拉醬，再磨一點帕米香起司，趁熱吃。

份量: 1 dozen.