Bella五星級廚房

這道生菜如果有食物處理機就快很多，沒有就用手剁其實也沒有很久啦，這樣的沙拉很像台灣牛排館的沙拉，我最愛吃了!!

A材料

小高麗菜，切絲             ½ 顆

紫高麗菜，切絲             ½ 顆

紅蘿蔔，去皮，切絲     4 根

B醬料

美乃滋                               2 cups

第戎芥末醬                     ¼ cup (Dijon mustard)

第戎芥末籽醬                  2 tablespoons

蘋果西打醋                       2 tablespoons

芹菜鹽                               1 teaspoon (celery salt)

雪花鹽                             ½ teaspoon

黑胡椒粉                         ½ teaspoon

白砂糖                               2 tablespoon

C材料

羊奶起司，剝不規則小塊*   1 ½ cups

巴西里屑                                   1 cup

作法

1. 將B醬料拌勻，倒到A材料上再拌勻，灑上C材料，再稍稍拌一下。

*羊奶起司可以是 Blue Cheese，Gorganzola,，Stilton, Roquefort…etc.