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這道生菜如果有食物處理機就快很多,沒有就用手剁其實也沒有很久啦,這樣的沙拉很像台灣牛排館的沙拉,我最愛吃了!!

 

A材料

小高麗菜,切絲             ½

紫高麗菜,切絲             ½

紅蘿蔔,去皮,切絲     4

 

B醬料

美乃滋                               2 cups

第戎芥末醬                     ¼ cup (Dijon mustard)

第戎芥末籽醬                  2 tablespoons

蘋果西打醋                       2 tablespoons

芹菜鹽                               1 teaspoon (celery salt)

雪花鹽                             ½ teaspoon

黑胡椒粉                         ½ teaspoon

白砂糖                               2 tablespoon

 

C材料

羊奶起司,剝不規則小塊*   1 ½ cups

巴西里屑                                   1 cup

 

作法

  1. B醬料拌勻,倒到A材料上再拌勻,灑上C材料,再稍稍拌一下。

 

*羊奶起司可以是 Blue CheeseGorganzola,Stilton, Roquefort…etc.

 

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