Bella五星級廚房

這個鬆餅的口感很好，綿綿密密的，偶爾還會吃到一小口脆脆的蘋果，我知道很多台灣人

都不敢吃肉桂，但這個肉桂味沒有很重，所以試試看吧!

A鬆餅材料

中筋麵粉                                1 ¼ cup

泡打粉                                    2 teaspoon

鹽                                            ¾ teaspoon

糖粉                                        1/2 cup

肉桂粉                                    1 teaspoon

蛋1 顆

牛奶                                        ¾ cup

蘋果，用擦菜板弄成蘋果絲         2 顆

奶油 1 tablespoon

B奶油楓糖漿料

奶油                ¾ cup

楓糖漿             3 tablespoon

作法

1. 拿一個大碗，將麵粉，糖粉，和肉桂篩過放入碗中，在粉的中間撥一個動洞。把蛋和牛奶稍微打一下，倒進粉中間的洞裡，輕輕的攪拌混合，加入蘋果絲拌勻。

2. 將奶油放到一個薄底的平底不沾鍋裡小火加熱， 每次放一大匙左右的麵糊到平底鍋上，用筷子把麵糊推開到大約9公分大小的圓型。煎大約一分鐘，或煎到開始冒泡泡，反過來煎另一面，大約煎30秒，或煎到熟為止。放到盤子上記得用條毛巾蓋上保溫，不然會變硬。

3. 拿一個湯鍋將奶油和楓糖漿加熱到混合，有一點濃稠就可以淋在鬆餅上上桌了! 可以放些草莓或是新鮮水果在盤子裡一起吃!

份量: 約18塊鬆餅 , 4-5 人份