目前分類:日韓南亞料理 (25)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

Okonomiyaki Noodle.JPG  

兩個月前從日本回來後,迷上大阪燒,其實我喜歡的是有麵條的廣島燒,這天要去一個朋友家的趴,自己胡亂在冰箱裡找了幾樣材料,不知不覺就做成了照片中這盤炒麵,去到朋友家,一進門大家就埋怨,阿都吃飽了你才到,炒麵一上桌,還是馬上秒殺光光,所以這炒麵還是挺有魅力的! 大家還都一直問,這個迷你荷包蛋,是用小鳥蛋炒的嗎? 我馬上說,這是不傳秘密喔! 只有上部落格才有得看到喔!

文章標籤

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Mochiko Chicken.jpg  

前男友是在夏威夷長大的混血兒,他常常囉嗦要我給他做夏威夷的美食,像是午餐肉飯糰,天婦羅蝦壽司等等的,有一天,他在整理櫃子,翻出一本剪貼食譜,是他的外公送他的,裡面有一篇這種夏威夷雞塊配方,我拿豬排來做,也很對味,豬排炸出來,表面有一層薄薄的脆皮,咬下去裡面的爽口多汁豬排,醬汁配上白飯,可以扒好幾碗,不要再想了,趕快去準備材料,今天晚上就來吃,Bella五星級廚房的 夏威夷豬排!!

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

DSC09955-001.JPG  

最近沉迷於夏威夷美食中,吃了很多,總該做一個吧,就從最簡單的這個飯糰開始,每家夏威夷餐廳都會有這一道,從一個夏威夷朋友在電話上的簡單口述,做出了這個美味壽司捲,稍稍改了一下因為不是每個人家裡都有Aloha醬油,這樣子做就萬無一失了! 希望大家會喜歡!!

文章標籤

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

明太子章魚燒  

住在台灣的人真的很幸福,出門就有章魚燒可吃,不像這裡,Bella想吃,還得自己動手,說真的,環境使然,要不是美國啥都買不到,Bella又這麼愛吃,我大概也不會像今天這麼會,你們說是不是? 有影片一看就清楚,大家以後都不用出門去買章魚燒了喔!!! 自己喇喇ㄟ喔~

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

章魚燒醬  

這麼簡單的醬,為什麼要去日本超市買呢? 自己做做看喔!! 要是家裡有吃炸蝦或是炸豬排什麼的,或是豬排三明治,這也是個很好的淋醬。

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

日式枝豆   

以前每次去日本餐廳,都一定會點一盤這種枝豆來吃,後來發現自己在家裡可以做,就再沒點過了。這道菜健康又容易做,當小點心吃又不會胖,所有的豆類都含有豐富的蛋白質和纖維質,蛋白質能修復體內細胞,纖維質有助肝臟排油,豆類是好東西,但是當心吃多了會排氣,吃豆子不排氣的能力,我發現是要一點一點建立起來的,常吃豆類的墨西哥人就比較不會排氣!!! 很神奇吧!!

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

甜酒照燒醬  

我家的照燒醬每次做出來味道都不同,因為我的配方是一半日式米琳甜清酒,另一半是家裡剩下一點一點的酒,有用過白酒,紅酒,米酒,清酒,香檳,玫瑰酒,zinfandel,只要沒喝完,通通可以拿來做醬,我的原則是不浪費的,今天的照燒醬比較特別,是用一種很大桶的香米料酒做出來的,我怕這種酒可能不夠香,去挖了一瓶喝了一半的波特甜酒,加了一大匙,想不到出來的照燒醬味道出奇的好,大家試試看!!

文章標籤

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

松茸海帶炊飯  

享受香噴噴,熱騰騰的炊飯,真的不用花很多時間又切又剁的喔!! 如果先把這個松茸海帶香料配好保存在密封罐中,可以省好多在廚房的時間。一次又可以做一大堆,事半功倍!!

文章標籤

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

檸檬香雞排  

這個食譜材料看起來很多很複雜,但其實不會,做起來也很快,大家不要被嚇到了。酸豆通常不是放在這精典意大利食譜裡,但我發覺酸豆跟這醬非常速配,所以就一起吃啦!! 另外液態奶油也是我自己加進去的,我喜歡奶香,也可以蓋掉一部份檸檬的苦酸味兒。這創意檸檬醬清清香香,配上美味的炸雞排,真的會讓人一口接一口停不下來的。自己在家裡,就可以做出美味香雞排,外面買的,天知道裡頭加了多少髒東西,那油,也絕對不會是橄欖油的!!!

文章標籤

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

日式蘋果咖哩    

咖哩是街頭巷尾大家都熟悉的一道菜,阿公阿婆都吃過,但我想很少有人知道咖哩不是印度菜,而是英國人發明的!! 殖民時代住在印度的英國上流社會吃不慣印度當地食物,有一個廚子有一天拿了一堆香料加一起做了一道燉湯,受到上流社會大肆歡迎,後來這些貴族們回英國後,就把咖哩一起帶回了英國,只有上流社會才吃的到,要到很久以後普通老百姓才吃的到咖哩,一直到今天咖哩在英國還是很流行喔!!

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC07006.JPG 

小時候,我的小阿姨常常在暑假沒事的下午,帶我和弟弟去三商百貨逛逛,後來三商巧福出現了,阿姨就會買壽喜燒飯給我跟弟弟,打打牙祭,那時吃到覺得是人間美味,小時候好像只要有得吃就是人間美味吧! 這個壽喜燒做起來很簡單,有現成的醬更是容易了不少,帶便當也不錯,最棒的是只要用一個鍋子就解決了,不用洗一大堆鍋子碗盤,做完了一面吃,一面懷念我和小阿姨當年在三商巧福吃壽喜燒飯的一點一滴,真懷念!

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

DSC05959.Copy.jpg 

這些材料如果做壽司的話要花好久的時間,洗一大堆東西,但如果直接美美的擺到盤中,吃起來也很有壽司味的。這樣吃又簡單又健康,配上一大堆有嚼勁的沙拉和蘆筍,沒有負擔的一餐就解決了! 也因為東西少,所以都吃光光,我真有成就感~

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

照燒豬排 

這道菜最早吃到是在廣式Café裡吃到的,香煎豬排或是雞排配照燒醬,當年還交了不少學費去吃,現在會做菜了,才知道當年真是浪費錢,這麼簡單快速在家裡自己做就好了,唉,我看過幾年出去外面餐廳就找不到東西吃了!!!

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 DSC05466.Copy.jpg

這道涼麵大家都愛,中外皆宜,做起來又超級快,沒有很多碗盤要洗,在炎熱的夏天,廚房是最難待的地方了。照片中的這兩碗涼麵,後來被我包起來,帶到我家老爺公司附近的星巴克,一起吃午餐,我還帶了黑色的桌布和紅色的餐巾,這家星巴克有戶外的座位,我們就坐在庭院的花花草草中,我還跟我家老爺說,這麼漂亮的午餐,後來就天馬行空的想像說是在很高級的日本料理店吃吧! 老爺還加了句,剛從Spa 出來,不錯不錯! 飲料就喝星巴克的宇宙超級無敵好喝冰紅茶,一頓羅曼蒂克的午餐真的不用花很多錢! (還是泡麵午餐呢!!!)

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC05205.Copy.jpg 

這個鮭魚做起來每次是都不夠吃的,做再多都不夠吃耶,尤其昨天買的鮭魚才一小小塊,所以我在考慮要不要乾脆把我家老爺的那份鮭魚一起吃掉,毀屍滅跡,另外給他做一份三明治湊和湊和著當晚餐就好了!

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC05118.Copy.jpg 

這個越式涼麵是越式春捲的變身喔,幾乎同樣的材料,一變又是不同的一道菜,夏天吃這種清淡又很開胃的菜沒有負擔! 照片中我用的是五花肉,家裡沒瘦肉,懶的出門,所以就將就將就啦!!! 

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC05108.Copy.jpg 

拌飯是最容易準備的餐點了,冰箱裡的剩菜可以通通排到盤中,倒上一碗飯,拌點拌飯醬,就是很開胃的一餐,夏天沒什麼食欲時,我最喜歡做這道菜!!!  有時候什麼東西都會做,反而找不到東西做,想著要出去吃,我弟 John John 提醒了我還有這道菜,所以中午就乖乖的在家裡吃啦,比外面做的好吃,又便宜!!

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC04612.Copy.jpg 

這個是最簡單的料理了,誰都做的出來,我這裡面用的是新鮮冷藏的豆皮而不是罐頭裝的,我覺得吃起來比較香,這個壽司我自己是不太愛吃,但我發現除了我之外,大家都吃耶,就應觀眾要求囉!!

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC04108.Copy.jpg 

這道美味料理又簡單又好吃喔,如果沒有豬排也可以用任何肉類,像是雞肉,魚肉,海鮮,或是豆腐喔!! 親子醬自己做很費時,我發覺買柴魚片和昆布的錢可以買好幾罐現成的親子醬,而且好保存,所以我現在都用罐裝的了~

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC03841.Copy.jpg 

好像聽說藍鰭鮪魚是海豚的親戚啊? 不知道是不是有這回事,但既然叫鮪魚,就鮪魚吧!!  禮拜六的下午沒事做,我和 Sean 就開車去遠一點的一家大型日本超市逛逛,踅到了生魚片的冰櫃前,看著這些藍鰭鮪魚流口水,一眼望去就它紅的最誘人,所以就買了這塊魚回家跟生魚片飯一起吃啦!!!

Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1 2
找更多相關文章與討論