2017年尾了，正是五星級廚房烘培教室最忙的時候，中秋節忙完接著忙美國的萬聖節，感恩節與聖誕節。萬聖節前接到一張好大的單，一千個骷顱頭糖霜餅乾，每一個都是手工製作，手工擠糖霜，所以就在忙得不可開交的一天下午，好友Nicole打了簡訊過來，一張龍蝦照片，問怎麼辦? 原來她家老爺的客戶，送了一隻超級無敵大的巨無霸龍蝦，大概有十幾磅喔，活生生的，帶回家來，沒人會煮，打來問我，我跟她說，你趕快把龍蝦做了，我晚餐過來吃，討論完的結果是，我放下手中做不完的糖霜餅乾，過去她家做龍蝦晚餐 (吃虧呀! 但這熱鬧可不能錯過)
初春，傍晚九點的舊金山，冷冷的下著傾盆大雨，我趴在兩張沙發排成的臨時床鋪上，霧濛濛的大窗戶外，居高臨下的看著，原本應該燈火闌珊的舊金山灣區夜景，被雨水抹成了梵谷的那副經典名畫，星夜。
世界上有大城市的地方，就有幫派和暴力犯罪的集團，也有許多流浪漢，位於南加州的洛杉磯也不例外，華麗氣派的高樓大廈外面，太陽下山後就睡了許多無家可歸的流浪人，水晶玻璃吊燈的豪華餐廳外面，是許多吃不飽飢餓的面孔。有時候，看了很心疼，記得有一次，宴會開在洛杉磯有名的火車站大廳，是有名的Jameson 威士忌主辦，名車，名流一個接一個到，美酒，美食，一盤接一盤送進大廳，不過只要轉頭看拒馬的另外一邊，一排接一排的流浪漢睡在火車站的屋簷下，還有許多聞香而至，問有沒有可以分給他們吃的剩菜。我當時眼淚馬上滴下來，望著手上切下來的麵包，一大堆都是要丟垃圾桶的，另外切牛排的師傅也是把邊邊都丟掉，可是我們不能把剩下來的食物給他們，因為只要給了一個，就會有一大群來，到時候可能我們會有生命危險。看著絕望的他們，聽著身後華麗大廳裡載歌載舞，酒池肉林的名流，不禁想起中國一句古時候的名言，朱門酒肉臭，路有凍死骨，感嘆~
很榮幸，這次能受邀到台北士林參加灣岸餐桌的新書發表會，因為自己長住美國，說真的我從來沒有想過，自己能去參加部落格的活動，通常我都是在美國家中的電腦前，看著活動照片，流口水跳跳腳而已。從來沒想過的，是能夠一次交到這麼多志同道合的好朋友，還認識這麼多工作人員，說真的，收穫最大的，是我本人!!!
很多人覺得，我們家可以移民美國，家裡一定是好野人。我最不喜歡聽到這種話，因為移民美國，身為新移民的心酸，是這些人無法體會的，我們家一點也不有錢，所有的一切一切，都是我家爸爸和媽媽，一點一滴攢下來的，辛辛苦苦的血汗錢。所以當在美國攢夠了錢，買到了第一棟房子時，大家心情都是激動的，總算在這陌生的國度，有一個屬於自己的家。想想當年，爸爸媽媽剛結婚時，身上根本沒有積蓄，兩個人就在臺南鄉下，租了一個豬棚違建當做安身立命的地方。前幾天我們開車經過，爸爸媽媽還在回憶，不知道當年的小豬棚還在不在？
在梧棲長大的我，小時候每個週末都牽著爸媽的手，到清水市集去買一些梧棲小鎮市場上平日買不到的菜，印象最深刻的，是在清水市集的大門口，就是寫著 “清水第一市場” 的招牌下面，都會站著一個穿著黃色袈裟的比丘尼在化緣，記得很久很久以前，還是小不點的我，鼓起勇氣，將本來要買一盒鮮豔欲滴的草莓的十塊錢，放進了比丘尼的缽中，比丘尼看了看我，摸了摸我的頭，說了聲 ”好孩子“ 讓我一整天回家自我感覺良好。多年後的今天，我又跟著爸媽，來到清水市集的門口，那個比丘尼也一樣，穿著黃色袈裟站在門口，我卻沒有走過去，現在想起來好不安，當年那十元是我所有的財產，今天的十元，甚至一百元一千元，根本都不算什麼，反而我沒有走過去。好後悔，有沒有人住清水，幫我捐個＄200 給比丘尼吧！
府城台南真是小吃美食的天堂，光是鹹粥，名聲顯赫的就好幾家，2010年回來那次，在小舅舅阿阿叫的部落格上看到這家阿堂鹹粥，就在我最愛的青草茶百年老店的對面，可惜看到的時間已晚，當天他們公休，隔天就上飛機，沒吃到。四年多來乾媽一直念念不忘的要回來吃這有好多人排隊的阿堂鹹粥。
感恩節是美國特有的節日，非常有意義，除了感謝之外，每年這個時候就會烤隻火雞跟家人朋友們一起過節。這幾年來也發現配哪些菜可以讓主餐更出色，讓人一口接一口的停不下來! 做這大餐，真的很難，爸媽都是中國胃，要想辦法讓他們也吃得開心，也要設計得恰到好處，不過爸媽現在也漸漸能習慣不是中餐的菜餚，雖然嘴巴上還是說要吃到白飯，沒有也還好。
寫我這Bella五星級廚房部落格已經兩年多邁向三年了，每次上網google都會有新發現，這廣告居然用我今年過年時做的金元寶發糕的照片打廣告，每次看到這樣的情形，我都會冒火，但這次是哭笑不得，因為這版主還把我的部落格網址寫在裡面，真的不知道該從何說起了。
聖蓋博谷動物之家很有名，過去 88 年來一直不斷的幫助無家可歸的動物們找到理想的收養家庭，這裡原來是一個叫做Fannie Thompson Kessler 女士的家，她有個動物診所，也不忍心，常常收容無家可歸的動物，市政府還來開罰單說她養了太多貓狗，後來她就一不做二不休，原址成立了這個動物愛心之家，88年來幫助了無數的流浪動物，我從很久以前就聽過這個動物之家的大名，也很想來瞧瞧，但一直都沒有合適的機會，這次有活動可以讓我為這些動物們盡一些力，我當然義不容辭!!
今天我想破腦袋，也想不出來到底哪裡跑來這麼多訪客，也沒有上精選啊，也沒有上首頁，哪裡跑來的? 找了半天，看到自己上了奇摩熱門排行榜的第五名，差點沒有高興的跳上天花板，怎麼也沒想到，自己居然有本事可以上熱門排行榜，好想哭喔!!!
昨天跟媽咪討論了一整個下午，我的農曆生日要去哪裡吃，吃到飽太胖，沙拉壽司和外國食物類的，我家老爸又不吃，廣式酒家都吃一樣的東西，沒新意，所以沒討論出個結果。半夜我在玩部落格的時候，就想到，家裡這麼多大廚，幹麻還出去吃啊? 所以我就找到一張小紙頭，自己點了喜歡的菜色，貼在媽咪早上 一定會看到的地方，回房睡大頭覺了。
十年前，剛申請上大學，就跟好同學敏菁一起回台灣玩了一趟，這是我在1997年移民美國後第一次回台灣，高興的好幾天都睡不著，記得是９月３號上飛機，坐的是中華航空，到機場進安檢，一路順順利利，在機上還認識了一個美麗可人的華航空中小姐，交換了電話號碼，一路都興奮的沒睡覺，到了桃園轉機飛高雄，飛機上空空的沒幾個乘客，短短的35分鐘還給飲料和三明治，服務非常周到，而且還是免費的，買洛衫磯台北來回就送飛高雄的機票，日子多美好啊!! 那張機票總共才花了美金$550塊，我們還有買保險呢!!
昨天在煎晚飯的豬排時，弟弟的好朋友Michael打了電話來，說有兩張演唱會的票，問我們要不要。想了想，好吧，晚上沒什麼事，在家裡悶了好幾天，就匆匆把豬排飯吞完，洗澡出門了。在路上想說這種演唱會一定不受歡迎，票才沒人要吧，也沒問清楚是什麼演唱會，落衫磯市中心停車又貴，有點不想去了，但我這人答應了一定會去，所以還是去了。
