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這個布朗尼蛋糕超好吃的，巧克力味十足，加上起司的香濃，我男朋友家的人吃了都讚不絕口，這個雖然是布朗尼蛋糕但是還是要用Springform Pan，可脫式烤模，還要隔水烤，也要一下子烤起司蛋糕最怕的就是中間烤完有裂痕，出爐時要把烤箱門半開，慢慢涼下來才不會裂的太厲害，這個蛋糕只有中間一點點，所以我用杏仁巧克力塊和覆盆子梅點綴一下也還可以看啦，帶去Party也不會沒面子。
覆盆子梅(Raspberry) 台灣不太容易買到，可以用別的代替，用軟糖也無所謂，
我也用了偷吃步，是用Hershey's 的布朗尼預拌粉下去調的，我有買過 Ghirardelli 的布朗尼預拌粉，但是還是Hershey's 的比較好吃，美國這裡在Sam's Club 買的是Hershey's ，Costco 買的是Ghirardelli 的牌子。
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