布朗尼炫渦起司蛋糕 Brownie Swirl Cheesecake  

這個布朗尼蛋糕超好吃的,巧克力味十足,加上起司的香濃,我男朋友家的人吃了都讚不絕口,這個雖然是布朗尼蛋糕但是還是要用Springform Pan,可脫式烤模,還要隔水烤,也要一下子烤起司蛋糕最怕的就是中間烤完有裂痕,出爐時要把烤箱門半開,慢慢涼下來才不會裂的太厲害,這個蛋糕只有中間一點點,所以我用杏仁巧克力塊和覆盆子梅點綴一下也還可以看啦,帶去Party也不會沒面子。

 

覆盆子梅(Raspberry) 台灣不太容易買到,可以用別的代替,用軟糖也無所謂,

我也用了偷吃步,是用Hershey's 的布朗尼預拌粉下去調的,我有買過 Ghirardelli 的布朗尼預拌粉,但是還是Hershey's 的比較好吃,美國這裡在Sam's Club 買的是Hershey's Costco 買的是Ghirardelli 的牌子。

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