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好像聽說藍鰭鮪魚是海豚的親戚啊? 不知道是不是有這回事,但既然叫鮪魚,就鮪魚吧!!  禮拜六的下午沒事做,我和 Sean 就開車去遠一點的一家大型日本超市逛逛,踅到了生魚片的冰櫃前,看著這些藍鰭鮪魚流口水,一眼望去就它紅的最誘人,所以就買了這塊魚回家跟生魚片飯一起吃啦!!!

 

材料

 

藍鰭鮪魚            1

芥末醬                1 小團

 

*淋醬材料

 

醬油   1 小匙

白醋  ½ 小匙

蔥花   ½ 小匙

 

作法

 

  1. 將生魚片切為薄片後捲成玫瑰狀置於盤中,芥末醬揉成一團擺盤中。
  2. 淋醬材料調勻,淋到生魚片上即可。

 

*其實淋醬也可以不要做,生魚片如果新鮮,本身就很美味了,不須要其它醬。

 

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