Bella五星級廚房

這麼簡單的醬，為什麼要去日本超市買呢? 自己做做看喔!! 要是家裡有吃炸蝦或是炸豬排什麼的，或是豬排三明治，這也是個很好的淋醬。

份量: 1 杯

材料

蕃茄醬                      ¼ 杯

薑泥                           2 小匙

蒜泥                           2 小匙

梅林辣醬油               2 大匙

味琳                           2 大匙

清酒                           2 大匙

糖                               2 大匙

作法

1. 將所有材料量入一湯鍋中，煮開後轉中小火慢煮約5-10 分鐘，要不時的攪拌，若表面有泡泡要撈掉。煮到有點濃稠就可以了。

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    黑胡椒牛排醬

Takoyaki Sauce

Ingredients

Ketchup                         ¼ cup

Ginger grated                   2 teaspoon

Garlic, minced                 2 teaspoon

Worcestershire sauce       2 tablespoon

Sake                                 2 tablespoon

Mirin                                2 tablespoon

Sugar                               2 tablespoon

Directions:

1. Measure all ingredients into a sauce pan and bring to a boil, then cook over medium heat about 5-10 minutes, stirring occasionally.  Skim any foam on surface of sauce.  Cook until thickened. 

Serving: 1 cup