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這道涼麵大家都愛,中外皆宜,做起來又超級快,沒有很多碗盤要洗,在炎熱的夏天,廚房是最難待的地方了。照片中的這兩碗涼麵,後來被我包起來,帶到我家老爺公司附近的星巴克,一起吃午餐,我還帶了黑色的桌布和紅色的餐巾,這家星巴克有戶外的座位,我們就坐在庭院的花花草草中,我還跟我家老爺說,這麼漂亮的午餐,後來就天馬行空的想像說是在很高級的日本料理店吃吧! 老爺還加了句,剛從Spa 出來,不錯不錯! 飲料就喝星巴克的宇宙超級無敵好喝冰紅茶,一頓羅曼蒂克的午餐真的不用花很多錢! (還是泡麵午餐呢!!!)

 

份量: 2 人份

 

中華三味涼麵         2

水煮蛋                    2

紅籮蔔絲                1

甜椒 ,切絲           ½

蔥花                         ¼

蕃茄,切條             ½

苜宿芽                     1

雞肉絲                     1

海苔柴魚鬆             2 大匙

 

作法

1. 將中華三味的麵煮熟,撈出放冰水中降溫,放到盤子上。

2. 再將其它材料通通堆到碗中,就是一晚美麗涼麵啦!!

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Japanese Cold Noodle

 

Ingredients

 

Myojo Cold Noodle       2 packs

Hard boiled egg, halfed            2 pieces

Carrot, shredded                      1 cup

Sweet pepper, shredded                  ½ cup

Scallion, minced              ¼ cup

Tomato, shredded                 ½ cup

Clover sprouts                 1 cup

Shredded chicken                 1 cup

Seaweed mix                        2 tablespoon

 

 

1. Cook the instant noodle in boiling water according to package instructions, put in an ice bath immediately following cooking, put onto a plate.

2. Pile all the other ingredients onto the plate, serve cold.

 

Serving: 2

 

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