其實這個麵包西班牙話的本意是國王的戒指，這個麵包淵源長久，通常是一月六號吃，一面慶祝耶穌基督從凡人升為神子之日，又另稱為三王之日，在這一天小孩子們把鞋子放到大門外，就會得到禮物或糖果餅乾，王冠麵麵包裡有一個小嬰兒的耶穌基督像，和一粒豆子，麵包切開後，誰吃到耶穌基督就可以戴王冠，吃到豆子的那個人就得負責出錢買下一次聖誕節的皇冠麵包。還真好玩呢!! 這個麵包又很類似意大利的Panettone 聖誕麵包，很有意思呢!! 以下的配方是我用台式甜麵包的配方下去改的，用直接法做，再加果乾，八角香精的，就很像了!!
小時候，我的小阿姨常常在暑假沒事的下午，帶我和弟弟去三商百貨逛逛，後來三商巧福出現了，阿姨就會買壽喜燒飯給我跟弟弟，打打牙祭，那時吃到覺得是人間美味，小時候好像只要有得吃就是人間美味吧! 這個壽喜燒做起來很簡單，有現成的醬更是容易了不少，帶便當也不錯，最棒的是只要用一個鍋子就解決了，不用洗一大堆鍋子碗盤，做完了一面吃，一面懷念我和小阿姨當年在三商巧福吃壽喜燒飯的一點一滴，真懷念!
第一次看到這種薄餅捲類是17歲剛到美國讀高中的時候，中午吃飯一個白人同學拿了一捲跟我換我的午餐，一吃到就忘不了，可是當年自己不會做，就一直念念不忘。人真是奇怪的，當年好崇尚歐美式食物，可是十幾年住下來，每天自己吃的還是中式料理，上個月回台灣看到好友也是崇尚歐美式食品，說實話的，還是中式料理好吃!!!
近節日的這一兩個月總是那麼忙，昏天暗地的忙，早起晚睡，禮拜六的早上就做一頓豐盛的早餐來犒勞一下自己，和我家裡吃了好幾天菠蘿吐司當早餐的老爺吧!! 這個奶油核果糖漿真香濃，配早餐鬆餅類的最棒了，圖片中我還有加了一些早餐granola，還有照片上用的是核桃不是核果，原因是我家老爺把核果偷吃光了，還賴說是小貓妮妮吃的，真是的!! 還有楓糖漿要拿真的楓糖漿下去做，味道會比較濃郁喔!!
最近天氣冷，也很少上部落格，但是也沒閒著，自從知道外面賣的麵包用的食材不健康，就自己做，才發現每天做麵包其實一點也不麻煩，只要找到一個好的食譜，稍稍改一下，就可以每天吃自己親手做的新鮮麵包，像這個菠蘿麵包是用中種法做的，打一個麵團約可以做15顆，我和乾媽一起做，做完後一人一半，一兩天就吃完了。我們還在麵團裡加了小麥蛋白，不過好像加了太多，麵包比較硬一些，過幾天再做一次試試!!
上次去舊金山時去試了最近很流行的英式下午茶，就在這家皇冠與烤餅茶屋，我們去的那天是禮拜六，所以整個格蘭達利巧克力廣場人很多，但是這家茶屋裡卻沒什麼人，只坐了兩桌客人，進了門就有一個好像很看不起人的先生問我們有沒有預約時間，沒有，那他要去查一查有沒有空位。搞什麼! 要擺門面也請先轉頭看一下，你整家店裡幾乎是空的耶，心不甘情不願的帶我們到座位，才坐下他就說他們店裡規定一人的最低消費額是8塊半美金，這時我就已經有點火大了，什麼東西，這麼沒禮貌，像他這樣難怪店裡沒客人，誰要花大把銀子來你店裡受氣呀? 本來是想說趁這機會，用最低消費這個藉口走人的，我們的服務生過來了，他大概看情況也猜到了我們不太高興，所以服務特別好，叫我們別管最低消費這個規定，就點我們愛吃的，我們三人就點了兩壺茶和茶屋有名的烤餅和下午茶點。
在回美之前有跟媽咪約定好今年火雞節不要吃太多火雞，所以本來不打算做了，但是突然接到我姑姑和堂弟要回落衫磯過節的消息，只好再烤一隻火雞了，這兩個都是中國胃，所以我就做了一隻中式的火雞，大家一定沒見過這樣的火雞吧?!
我向來對南瓜東瓜之類的食物不感興趣，但是上次去酒園的時候在南瓜田裡拔了兩個大南瓜回來，不吃又好像對不起這兩顆南瓜，所以感恩節我就做了南瓜派，一吃就愛上了，往常吃店裡烤得香料味道太濃，還沒吃進嘴裡就不想吃了，但這個南瓜派香的恰到好處，實在太對味了，派皮吃起來有點像月餅皮，超好吃，難怪一下子就清潔溜溜了，還好我當時來得及哈喳了一下，有一張切面照片，照片照完不到一分鐘，大家都聽說這南瓜派好吃，每人來分一片，整個派就被瓜分多國啦，我家老爺動作太慢，連影子都沒看到，就到我盤中來把我那一塊吃掉了大半，還一直叫我把另一顆南瓜也殺了來做南瓜派呢!!
