做這種糖霜的時候就會很慶幸家裡有直立型電動攪拌器，不然光是拿著手拿電動攪拌器站在那裡都會累壞了!! 大家千萬不要在家裡用原始，非電動的打蛋器來做，如果想做糖花又不想花錢，就去買店裡做好的蛋白糖霜吧!!
- Mar 06 Sun 2011 06:57
蛋白糖霜 Royal Icing
- Mar 03 Thu 2011 09:57
壽司麵包捲 Sushi Bread Rolls
第一次試做壽司麵包捲，除了麵包有點厚之外，味道是真沒得挑剃了，所以把配方改了，第二次做就好多了!! 用麵包機每次做出來都不夠吃，今天大方的用大型專業麵包攪拌機打，一次可以做6個配方，每個口味都夠吃!! 與大家分享~
- Mar 02 Wed 2011 06:16
蘋果美乃滋 Apple Mayonnaise
這種美乃滋跟平常白色濃濃的美乃滋是不一樣的，蛋用的較少，膽固醇較低，成本也較低，可以存放久一些，打的水水的就可以當沙拉醬了!!! 蛋液有加溫過吃起來也比較安全，自己做一次可以做一大堆，做麵包時可以大量用了!!!
- Feb 28 Mon 2011 15:27
古早味台南自助餐
台南的鴨母寮菜市場裡有一家我從小吃到大的自助餐，早上很早就開了，所以也有賣清粥小菜，這家店的特色就是每一樣東西的味道都是很道地的台南古早味，我家媽媽從小在台南長大，來這吃說有媽媽的味道，大家有空去試試看喔!
- Feb 17 Thu 2011 15:14
綜合水果奶昔 Fruity Tuitti Cup
- Feb 13 Sun 2011 16:22
情人蜜糖吐司 Valentine Honey Toast
情人節甜甜蜜蜜的，就做一個可以你濃我濃，一起吃的情人蜜糖吐司吧!! 麵包上酸酸的檸檬醬，配上香甜的香草冰淇淋，加上去超市買到的巨無霸草莓，是用來裹巧克力的，我拿來做蜜糖吐司也很棒的，明天再來弄巧克力!! 這個蜜糖吐司被我玩了太久，都有點化了!!!
- Feb 12 Sat 2011 18:34
熱狗燒麵包 Hot Dog Sweetbread
前幾天我家媽咪在世界日報上看到有人在賣舊的”打麵機，” 問我是不是就是麵包工廠在用的攪拌機，我直覺就應該是，這批機器是一家結束營業的中餐館剩下的，而且是主人在賣，不是再轉手的專賣店，想一想就去看了看，結果是通通買回家了，媽咪還把人家在磨豆漿的機器都搬回家來了，真有點瘋狂。我們又不是開餐館的，不知道買這些機器有什麼用途? 只知道物主急著脫手，很便宜就是了。打麵機買回家時把手還扳不下來，還好後來老爸把它修好了，說大概是搬運時撞到了!
- Feb 09 Wed 2011 17:55
甜心餅乾 Sweetheart Cookies
這個甜蜜的餅乾在情人節的時候一次可以做一大堆，裝在可愛的盒子裡送人最棒了，自己吃也很不錯喔!! 這個餅乾做的對的話，超級香脆!! 照片中的我還另外開了一條香草，每樣都放一些，不用香草也可以喔!!
- Feb 02 Wed 2011 10:12
甜心麵包 Sweetheart Bread
- Jan 30 Sun 2011 10:54
香烤堅果 Baked Spiced Nuts
年節桌上總是有好多零食，記得小時候最期待的就是到奶奶家過年桌上的糖果零嘴，顏色繽紛，種類繁多，唉，美好的小時候! 現在自己過年，也來烤些堅果類放桌上讓來拜年的客人吃的嘴巴香甜滋滋!! 年終大掃除冰箱裡有許多大包小包，一點兩點的剩餘堅果，乾果，可以通通丟下去做這道美味烤堅果，明年又可以開始買新鮮的堅果了!!
