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第一次看到這種薄餅捲類是17歲剛到美國讀高中的時候,中午吃飯一個白人同學拿了一捲跟我換我的午餐,一吃到就忘不了,可是當年自己不會做,就一直念念不忘。人真是奇怪的,當年好崇尚歐美式食物,可是十幾年住下來,每天自己吃的還是中式料理,上個月回台灣看到好友也是崇尚歐美式食品,說實話的,還是中式料理好吃!!!

 

份量: 2 人份

 

材料

大號薄餅皮                2

地中海豆泥               ¼

火腿片                      4

生菜                          4

蕃茄片                       12

巧達起司條              6

 

作法

1. 空熱一個平底鍋加熱大號薄餅皮,一面大約30秒,這樣皮軟較易操作,也不易破裂。

2. 在薄餅皮上抹上豆泥,包入火腿,生菜,蕃茄片,在放上巧達起司條,包起來,再切成兩半。

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Ham and Cheese Roll

 

Ingredients

Tortilla, burrito size            2 pieces

Hummus                            ¼ cup

Ham slices                          4 slices

Lettuce                               4 slices

Tomato slices                   12 slices

Cheddar cheese sticks        6 sticks         

 

Directions:

1. Heat up the tortilla in a skillet until soft, around 30 seconds per side, makes the tortilla soft and easy to handle.

2. Spread the hummus onto the tortilla, place the ham, lettuce, sliced tomato, and cheddar cheese sticks, wrap up and cut in half, serve cold.

 

Serving: 2

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