Bella五星級廚房

這道奶香義大利麵是我家的常客，隨意煮自由的美味，家中若有不同的起司，也可以試試看放進這義大利麵裡，一定也很香很好吃!!! 這樣味道香香淡淡的意大利麵最適合配口味清淡的主菜，不會把主菜的味道搶走!!!

昨天偷得浮生半日閑, 自己一個人躲在家裡優閑,南加州這幾天天氣晴朗,不冷不熱,太陽照到臉上也不覺得燙,把手機轉靜音,早上趁早,請室友Peter幫我拍了兩個教學短片,早餐吃的豐盛,洗完一大堆碗後,坐下來在電腦前蘑菇了一會兒, 外面天氣這麼好,坐不住了就拿著把剪刀和一個藤籃,踅到院子裡尋找可以吃的東西,在檸檬樹下逗留了一會兒,剪了不少檸檬,跟鄰居家隔著一道矮牆有一顆小橘子樹,樹上的橘子又紅又大,在樹上紅熟的橘子有一股特別的香味, 也剪了幾顆放水果籃裡。美國法律規定,樹雖然是種在他家,可長過了我家牆頭就算我們的,這個鄰居20幾年了,人非常好,他們吃我們的檸檬,我們摘他們家的橘子,也算公平! 

作者: 麗子       翻譯: Bella

前幾天嘴饞，又做了一次頭檯小披薩，室友Peter也在家，所以就拍了個短短的影片。告訴大家這個小披薩做起來，有多簡單!! 同時也謝謝大家的鼓勵與支持，讓Bella五星級廚房在短短的一個月內，上了兩次奇摩首頁，也成了熱門訂閱排行榜和熱門人氣排行榜的常客!

這個飯配上味道不重的雞肉或是魚肉最棒了，椰香不會把味道搶走，是很棒的搭配。照片中配的是香煎智利鳕魚，我的最愛!!! 最近常常做這道飯，又簡單又方便! 影片中的象印電子鍋是我2001 年回台灣時買的，那時還很小，第一次自己一個人單飛，在美國的爸媽都緊張的電話追著跑，我則是像脫疆的野馬，到處跑，Freedom!!!

去年年底，Bella應邀出席了一個在好萊塢的羅斯福大飯店舉行的慈善晚會，會前跟一群意大利來的朋友們去比佛利山莊一家很道地的意大利餐廳吃飯，吃到的披薩和甜點意大利奶酪一直讓我念念不忘，今天來自己做一個!!! 解解饞!!

沒有常住國外的人都不知道，思鄉是一種很痛苦的事，像牙痛，不是病，但痛起來會很要命。我知道這格子大部份的讀者都在台灣，但是也有許多國外朋友告訴我，因為有中英對照，從我的格子裡學了不少台灣菜，解解思鄉情懷，像那個皮蛋豆腐，有影片也讓大家做起來簡單許多，所以Bella整理了一些精典的台灣菜，大部份都是自己喜歡的，跟大家分享。台灣的朋友們，看看自己每天吃的家常菜，在國外是炙手可熱的美食，自己要知道，有多幸福!

Bella特別推薦的皮蛋豆腐，簡單容易，材料家裡應該都俱備，試試看喔!!

昨天一大早，格子裡的人氣超旺的，一下子就好幾千人，再來萬人，奇怪的是我到精選，到首頁都沒看到我的格子中選啊!! 訥悶了一天，晚上在名片貼裡留話問了一下，Tina 說我的小披薩上了精選，嗄! 那我哭都來不及了，因為已經換了，不過又有格友說，還在，才知道 Bella五星級廚房部落格昨天又上了奇摩首頁，短短的一個月，上了兩次首頁，太不可思議了! 我到現在都還不敢相信自己的運氣這麼好!! 讓情人節過後心情低落的我，再次燃起了信心，決心要好好過自己的人生，走自己的路。

這個頭檯醬又簡單又好做，材料家裡通通都有，好事多買的一大罐薊心，吃好久，因為爸媽不知道怎麼煮這好吃的薊心，我則是超愛的，有一股特殊的香味，吃起來很舒服!! 要是家裡有新鮮羅勒，巴西里或是其它適合的材料，也可以切碎了丟進去。