Bella五星級廚房

上個月底去參加一個朋友的生日，在一個好有特色的意大利餐廳，聽說開了很久了，一進門就看到好多代表意大利的裝飾品在牆上，密密麻麻的，有兩層樓高，挑高的屋頂讓人覺得好舒暢。我那晚點了一盤”羅密歐與茱莉葉” 是兩種不同的意大利餃子，和這馬士可彭奶油起司青醬，味道真不錯呢! 沒吃完的帶回家，隔天就被偷吃光了，媽媽還跑來跟我說，他們做的意大利餃子味道很棒呢!!

以前每次去日本餐廳，都一定會點一盤這種枝豆來吃，後來發現自己在家裡可以做，就再沒點過了。這道菜健康又容易做，當小點心吃又不會胖，所有的豆類都含有豐富的蛋白質和纖維質，蛋白質能修復體內細胞，纖維質有助肝臟排油，豆類是好東西，但是當心吃多了會排氣，吃豆子不排氣的能力，我發現是要一點一點建立起來的，常吃豆類的墨西哥人就比較不會排氣!!! 很神奇吧!!

我家的媽咪是天生的指揮官，動動口，全家的事處理的井井有條，碗洗了，地拖了，水澆了，貓抓了，雞飛了! 有一天的晚飯時間快到了，我家媽咪看了看剩菜剩飯，跟我有了這番對話!

家裡吃麵食的人很多，弟弟一天到晚喜歡吃麵，爸爸喜歡吃麵餅類的，所以早餐做一些燒餅，可以做成多種的不同口味，像是燒餅夾蛋，燒餅油條，燒餅夾可口奶滋，醬肉燒餅，起司燒餅，漢堡燒餅，燒餅夾花生果醬，三杯蛋燒餅，火腿蛋燒餅，配上自己家熬出來的新鮮豆漿，早餐最重要，是一天美好的開始!!

中秋節過了，還是蠻熱的，再不上這涼菜，就要等明年夏天了，最近很忙，也不知道在忙什麼，好多想好的故事和食譜都沒時間靜靜的坐下寫出來，Bella正在懺悔中，會趕快一一寫出來的!! 這個做幾捲切開，可以像壽司一樣一顆顆擺出來，開party的時候做個一盤，又好看又好吃!!

上次的農曆生日大餐，好多人留言回應祝我生日快樂，都沒人猜猜看到底哪一盤是我親手做的，大家大概都沒有讀我嘔心瀝血打出來的文章，只看著照片留口水，太傷心了!!

昨天跟媽咪討論了一整個下午，我的農曆生日要去哪裡吃，吃到飽太胖，沙拉壽司和外國食物類的，我家老爸又不吃，廣式酒家都吃一樣的東西，沒新意，所以沒討論出個結果。半夜我在玩部落格的時候，就想到，家裡這麼多大廚，幹麻還出去吃啊? 所以我就找到一張小紙頭，自己點了喜歡的菜色，貼在媽咪早上 一定會看到的地方，回房睡大頭覺了。

上次做照燒鮭魚的時候，有一點剩下的尾巴部份，肉質比較老，不好吃，所以就剩下了，我就拿它來做成了鮭魚沙拉，絕對沒人會發現這沙拉原來是吃剩下的鮭魚尾巴的!!

十年前，剛申請上大學，就跟好同學敏菁一起回台灣玩了一趟，這是我在1997年移民美國後第一次回台灣，高興的好幾天都睡不著，記得是９月３號上飛機，坐的是中華航空，到機場進安檢，一路順順利利，在機上還認識了一個美麗可人的華航空中小姐，交換了電話號碼，一路都興奮的沒睡覺，到了桃園轉機飛高雄，飛機上空空的沒幾個乘客，短短的35分鐘還給飲料和三明治，服務非常周到，而且還是免費的，買洛衫磯台北來回就送飛高雄的機票，日子多美好啊!! 那張機票總共才花了美金$550塊，我們還有買保險呢!!

勞工節的週末，我又跟著堂弟Leo到舊金山的姑姑家，湊湊熱鬧，碰巧也是小朋友們的生日，所以好多Party要出席，好不容易空閒了一下，我就拉著Leo到舊金山有名的中國城老街上去找月餅木模，找到了好不開心，一口氣買了好多個，這個月大概要破產了，但是看到這種古早的木模，讓我覺得自己是驕傲的中國人，在那擁擠吵雜的老店裡，我握著這木模，古樸中透著匠氣，想著大中國幾千年的精華歲月，就給我握到手裡了，這木模做出來的月餅，是幾千年的中華美食之精髓。