Bella五星級廚房

昨天在Costco盯著一堆紐西蘭進口的魚片流口水，雖然很貴還是買回家了，沒吃過這種魚，總得要試試嘛~媽咪說這魚看起來是怎麼做怎麼好吃的，我就切了一點來做鮮魚塔果，fish taco，每次去墨西哥小吃店我一定點來吃，這種食物一定要在小吃店吃，去大餐廳吃就是不好吃，不知道為什麼，大概等食物上桌都冷了吧?! 這東西還是熱的最好吃~

其實拿罐頭煮意大利麵也可以煮的很像餐廳裡賣的喔，大家試試!! 這道意大利麵大家都說好吃耶，不過我和我家老爺吃完就跑健身房運動了!

大家恭喜我吧, 我總算在2010 年的11 月8 號, 再爸媽搬家回台灣一年半後, 成功說服說動我家媽咪搬家回美國, 而且一不做二不休把機票給買了, 這下沒有反悔的空間了, 老爸想抗議都晚了, 真棒, 我想, 中午做的這一盤我媽咪最愛的義大利麵可能讓她想起了回美國還是有好處的, 所以下午就風雨無阻的去訂機票了, 我還在大樓大廳門口摔了不輕的一跤, 兩個膝蓋擦破皮了, 害我晩上不能跟好友Sandra去游泳耶, 損失重大!!!!

雖然離感恩節還有一個半月，但是沒人規定一定要感恩節才可以吃火雞吧?! 今晚我就來做一頓火雞大餐，接下來一個多月都要在台灣，感恩節前不知道回不回得來，所以先吃了再說! 每次吃烤火雞大餐家裡都好香，好有過節的味道，就差個蘋果派了!! 這隻火雞我做了幾樣配菜，蔓越莓飯，奶油菠菜，小紅馬鈴薯泥，美式填料，還有一盤炒青菜，球芽甘藍炒甜豆~

我的好朋友Raquel聽說我要做火雞，就點名要吃甜豆，而我想吃球芽甘藍，所以就炒在一起變一道菜，銷路還不錯呢!!

這是我做過最道地，最簡單的填料了，也不會搶了火雞的味道，提早吃火雞，就用它了，只是因為味道較淡，加一點火雞淋醬會比較好吃一些~

這個菜超好吃的，我一個人可以全吃完，唉，會胖不是沒有原因的~

這個飯去年做了兩次火雞，每次都有人點這道炒飯，今年就直接做了吧!! 加了咖哩粉很合中國胃口的~

填料是美國人感恩節時吃火雞塞在火雞腹中的填料，不外乎就是麵包丁加一些蔬菜下去烤，如果是雞腹中烤出來的會有火雞肉的香甜，近年來大部份人都是另外烤一盤了，因為塞火雞太麻煩，我最喜歡吃這種填料，反正就是烤麵包丁，有好多種變化，愛怎麼烤，要怎麼配，隨便你，家裡最近有一大堆麵包吃不完，我今天就拿來做一個填料吧!! 圖片中的填料我配肉球和沙拉吃，也可以拿來很多其它主菜，像是烤雞，牛排類的喔!!

去渡假時吃到這種肉球，驚為天人，世界上居然有這麼好吃的肉球，以後都不要自己做了，在好市多就可以買到了，這種肉球不是冷凍包裝，是放在跟香腸類一起的開放式冰箱，是全熟的，回家就可以打開來偷吃，太完美了!! 這樣一頓晚餐準備起來不用15分鐘，偷懶不想動手的時候做最合適了，要是再懶一些，就把肉球丟進微波爐中加熱，紅醬不用加熱直接倒到熱麵上也可以喔!!!

這是一道老少皆宜的料理，我這個方法簡單又好做，如果按照傳統作法要做上一整天，有一次去加洲和亞歷桑那洲界的Lake Havazu湖邊露營，在游艇上玩了一整天，大家都又餓又累，我就說回到營地我要吃這個麵，大家都以為我在開玩笑，回到營地我拿漢堡肉來做這個麵，其它人的漢堡熱狗還沒上桌，就被我的麵香吸引過來了，所有的小朋友都到我這來要麵吃了!!!

這種香腸真好吃，但是不是每家賣的都好吃，目前我吃到就只有落衫磯市中心的農夫市場後面那家賣的最好吃，這種香腸很香，所以煮湯炒麵炒什麼的都不需要再放太多香料，味道超棒的，但有點辣辣的所以怕辣的人要小心，紫米有時候放的久了會需要多一點水才煮的熟透，所以自己斟酌一下喔!!

今天好想吃披薩，外面做的披薩好吃但熱量高，3個禮拜後就要去北加渡假了，要減減肥了，不然不好意思下游泳池，好險是把整個葡萄酒園包下來(小酒園)，只有家人，沒有外人，找了找只有昨晚剛買的一大堆皮塔餅，就用它來做披薩吧!

這個不是印度的馬沙拉，是用意大利甜酒瑪莎拉做的，我剛開始也搞不清楚，為什麼兩個都叫馬沙拉，這個蘑菇是去農夫市場秤新鮮的，蘑菇味十足。這天晚上回家從健身俱樂部已經九點了，我不太餓，可是我家老爺沒吃晚餐，我就跟他說我本來打算要做什麼瑪沙拉的意大利式晚餐，他也沒問，就說任何東西有加瑪莎拉都好吃，這是真的，這種瑪沙拉酒有兩種，一種是甜的，一種是乾的，乾的瑪莎拉酒酒味較濃，自己再加糖也是可以的，這種酒價不高，用來煮菜最好了。

最近實在太瘋狂吃魚了，我家老爺好像有點抗議了，可是我還是想吃魚啊，所以就想盡辦法變花樣，來做個希臘冷魚好了，鮮豔的色彩讓人有食慾，酸酸的夏天吃最棒了，魚要很新鮮的才能這樣做喔，不然會有腥味!!

上次吃魚吃的不過癮，這次再用改編一個食譜做做看阿拉斯加鱈魚，為什麼我喜歡吃的魚都這麼貴呢? 過兩天得吃省一些了!!!

夏天要找藉口吃肉還真難，好久沒吃了，所以今天就來做一下這個好久沒做的羊肉排，有加薄荷宜夏天吃，一塊塊的羊排外面還沾著一圈綠綠的薄荷，真漂亮，第一次做的時候，我家老爺吃了好多塊，他是每次去超市都會瞪著羊肉留口水的人。不過他的膽子也實在大，上山下海陪我吃了不少奇怪的東西。有一次去飲廣式早茶，點了一道牛雜豬血，他好喜歡吃豬血，吃了好幾塊後，才問我是什麼東西做的，我就裝沒聽到，怕他知道了不敢吃了，結果下午一起去超市時，在肉櫃裡就放了好多塊豬血，而且還有英文喔，Pig blood cake，我也裝沒看到，我家老爺就問我那是不是早上吃的神秘食物，我就說不是，他可不相信，但是後來去飲茶，他還是照吃豬血。

上個禮拜去吃了一家好好吃，又簡單的海鮮餐廳，叫 Fish Grill，我就一直好想吃魚喔，今天總算把魚買回來了，這次買的是野生的窩眼阿拉斯加鮭魚，顏色全是自然形成的，不像魚塭裡養的顏色都是人工添加的，味道真好，連我家的小貓妮妮都吃了好幾口~

禮拜五的晚上，通常我們都是出去吃，但是今天我家老爺和他爸媽一起吃了一頓不怎麼好吃的午飯，晚上有點反胃，沒有食欲，我則是中午也是跟乾媽跑出去吃吃到飽的自助餐，晚上也不敢多吃，所以我們就沒有出門，我翻了翻冰箱，把豆子拿到老爺面前叫他剝，兩盆好大盆的四季豆和甜豆，通通剝完，真棒，我不用剝了!! 做完的麵好香喔，天氣熱吃這種麵方便又簡單，我最愛涼麵了!!!

冬眠了好幾個月，最近勤於運動，每天到健身俱樂部去游個30圈來回，開始運動之後，人比較有精神，也很有體力，像今天我一大早就起來忙東忙西的，洗了5-6鍋衣服，跑了好多地方，下午又和我弟 John John 一起洗了我的兩台車子，還細心的打了蠟，好笑的是我家老爺一聽到我們在洗車，下了班馬上衝回家，他的車也要洗，這個傢伙還真懂得趁火打劫，打著腳不方便的這塊招牌，叫我們幫他洗車打蠟，算了，就當運動吧。洗了這麼多車子，手臂都在發抖了，又餓又累，腳痠的要命，也不想出門去買 Subway，就翻了翻冰箱，一大堆的蔬菜，就拿來做一個五顏六色的意大利炒麵吧，看到剩下一點點的蓮子，就一起下鍋了，省的佔冰箱位置。懶的退冰切雞肉，就拿鮭魚漢堡肉片來做，人嘛，累了一天總是想藉口偷懶。