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這是一道老少皆宜的料理,我這個方法簡單又好做,如果按照傳統作法要做上一整天,有一次去加洲和亞歷桑那洲界的Lake Havazu湖邊露營,在游艇上玩了一整天,大家都又餓又累,我就說回到營地我要吃這個麵,大家都以為我在開玩笑,回到營地我拿漢堡肉來做這個麵,其它人的漢堡熱狗還沒上桌,就被我的麵香吸引過來了,所有的小朋友都到我這來要麵吃了!!!


份量: 4 人份

 

材料

牛絞肉                          1

橄欖油                          2 大匙

洋蔥,切丁                  1

馬瑞拉蕃茄醬              1

白砂糖                          1 大匙

鹽與黑胡椒適量

意大利麵條,煮好         適量

Gorgonzola               1

帕米香起司絲              ½

 

作法

1. 起油鍋加熱橄欖油,油熱後放入牛絞肉,炒散約7-10分鐘,加入洋蔥丁炒至軟,倒入馬瑞拉蕃茄醬和糖,灑上鹽和黑胡椒粉,蓋上蓋子悶一下。

2. 將蕃茄牛肉醬倒到意大利麵上,將Gorgonzola 起司塊和帕米香起司絲灑在上面,再點綴巴西里葉。

 

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Beef Spaghetti

 

Ground Beef                            1 cup

Olive oil                                    2 tablespoon

Onion, chopped                        1 cup

Marinara sauce                         1 can

Sugar                                        1 tablespoon

Salt and pepper to taste

Gorgonzola cheese, chunk        1 cup

Parmesan cheese, shredded     ½ cup

 

Directions:

 

1. Heat the olive oil in a sauté pan, add the ground beef, sauté around 7-10 minutes, add the chopped onion, sauté until soft, add the marinara sauce and sugar, sprinkle with salt and pepper, put the lid on for a couple of minutes. 

2. Pour the meat sauce onto a plate of cooked spaghetti, sprinkle with Gorgonzola cheese and parmesan cheese, serve hot.

 

Serving: 4

 

 

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