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填料是美國人感恩節時吃火雞塞在火雞腹中的填料,不外乎就是麵包丁加一些蔬菜下去烤,如果是雞腹中烤出來的會有火雞肉的香甜,近年來大部份人都是另外烤一盤了,因為塞火雞太麻煩,我最喜歡吃這種填料,反正就是烤麵包丁,有好多種變化,愛怎麼烤,要怎麼配,隨便你,家裡最近有一大堆麵包吃不完,我今天就拿來做一個填料吧!! 圖片中的填料我配肉球和沙拉吃,也可以拿來很多其它主菜,像是烤雞,牛排類的喔!!

 

份量: 6-8 人份

 

A材料

雞湯           2

蔓越莓乾    1

 

B材料

奶油                  ¼

洋蔥,切丁       1

紅椒,切丁       1

西洋芹,切丁   1

蘋果,切丁       2

 

C材料

                              3

                             ½ 小匙

黑胡椒                     ½ 小匙

奶油芹菜湯罐頭      1

肉桂粉                     ¼ 小匙

麵包丁                    10

 

作法

1. A材料混合靜置30分鐘。

2. 起一油鍋加熱B材料的奶油,將所有B材料下鍋炒熟,但不要太軟,盛出放入一大鍋中。

3. AC材料全部加入B材料中拌勻,倒入一個 噴了油的13x9x2烤盤中,在預熱350F的烤箱中烤40-45分鐘,出爐後放涼15分鐘才切塊食用。

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     白巧克力核桃麵包布丁 White Chocolate Bread Pudding 

白巧克力核桃麵包布丁

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Vegetable Stuffing

 

A Ingredients

Chicken soup               2 cups

Dried cranberries         1 cup

 

B Ingredients

Butter                                   ¼ cup

Onion, chopped                     1 head

Red bell pepper, chopped      1 head

Celery, chopped                     1 cup

Apple, cored and chopped     2  heads

 

C Ingredients

Eggs                                  3

Salt                                  ½ teaspoon

Ground black pepper       ½ teaspoon

Cream of celery soup           1 can

Cinnamon                            ¼ teaspoon

Bread cubes                        10 cups     

 

Directions:

1. Mix A ingredients and let sit 30 minutes.

2. Heat the butter in B Ingredients and cook all the vegetables in B, do not overcook, spoon into a big mixing bowl after cooking.

3. Put all A and C ingredients into the mixing bowl with the cooked vegetables, toss well, bake at a preheated 350 degree oven for 40-45 minutes, let sit 15 minutes before serving.

 

Serving: 6-8

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