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禮拜五的晚上,通常我們都是出去吃,但是今天我家老爺和他爸媽一起吃了一頓不怎麼好吃的午飯,晚上有點反胃,沒有食欲,我則是中午也是跟乾媽跑出去吃吃到飽的自助餐,晚上也不敢多吃,所以我們就沒有出門,我翻了翻冰箱,把豆子拿到老爺面前叫他剝,兩盆好大盆的四季豆和甜豆,通通剝完,真棒,我不用剝了!! 做完的麵好香喔,天氣熱吃這種麵方便又簡單,我最愛涼麵了!!!

 

份量: 4 人份

 

材料

 

意大利麵條                               1

四季豆                                       1

甜豆                                           1

沙拉米意式臘腸,切絲          ½

市售青醬                                   2 大匙

檸檬胡椒粉                               1 大匙

                                               適量

 

作法

 

1. 煮一鍋滾水來煮麵條,通常我都是在麵條全部沒入水中後,加入 一小把鹽,煮13分鐘,在最後起鍋的3分鐘前,放入四季豆和甜豆一起煮一下。

 

2. 將沙拉米意式臘腸絲放入一大碗中,將撈出的麵條和豆子一起放入碗中,讓麵的餘溫稍微把臘腸絲也加熱一下,拌入青醬和檸檬胡椒粉,再加入鹽調味。

 

 

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也請參考

鮪魚青醬意大利麵 Tuna Pesto Pasta

 

烤蘆筍照燒意麵 Roasted Asparagus Teriyaki Pasta

 

 

Pesto Cold Noodle

 

Ingredients

 

Spaghetti                        1 bunch

String beans                    1 bunch

Sugar snap peas               1 bunch

Salami, sliced                 ½ cup

Pesto                                2 tablespoon

Lemon Pepper                  1 tablespoon

Salt                                       to taste

 

Directions:

 

1. In  medium pot, bring water to boil, add the spaghetti and a pinch of salt, cook for about 11 minutes, add the string beans and sugar snap peas and cook 3 minutes more.

2. Place the salami in a mixing bowl, add the drained noodle, string beans and peas, stir in the pesto and lemon pepper, add salt to taste.

 

Servings: 4

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