Bella五星級廚房

在Bella剛開始學做菜時，好友Jason的媽媽，特地教我做了這道他們家奶奶有名的夾餅，好久了，再做，心情真的很不同~

有的時候，生日或是宴會上，自己會煮菜也不知道該煮些啥，我知道很多人都不太懂得配菜，我之前也是，亂做一通，大家亂吃一通，在這做個記錄，改天有人要做生日大餐時，也可以如法炮製。

過年過節的，美國人最喜歡烤一大塊牛肋排放桌上全家一起享用，Nana的生日，我也給她烤了一塊，老人家很喜歡，也知道哪個部份最好吃，一開口說要那塊我就知道這是行家! 要我也想要的那塊!  不過吃歸吃，配菜也很重要，大餐一定要有四季豆在桌上，因為這豆子可以幫助消化，不會有吃了一堆東西通通卡在肚子裡，隔天還很飽的感覺! 這樣的大餐我也一定會上個餐前沙拉，酸酸的幫助開胃，吃一些蔬菜先墊底也比較不會傷胃! 蔬菜裡的纖維質也會幫助消化，在胃裡把肉肉的大餐帶著下去!!!

第一次吃到這個脆片，是在剛來美國的那個高中，那時英文都不會說，在學校餐聽也不會點這道菜，常常看到外國同學們吃，都不會點，也不好意思開口問，後來總算鼓起勇氣問到了名字，結果去晚了還買不到，後來好不容易吃到了，驚為天人，真好吃! 10多年後的今天，比較想念台灣的排骨便當了。

南加州正在下著難見的豪雨，有滴滴答答的，有轟隆轟隆的，暗暗的天空和明亮的廚房成了鮮明的對比，小貓妮妮也知道今天不能出去玩，乖乖的找了個暖活的角落縮成一團毛球睡個香甜，這樣的日子裡，我最喜歡躲被窩看小說，或是到廚房烤個暖烘烘的西點麵包類的點心，廚房裡飄出來熱騰騰烘培的香氣，代替了空氣中冷冷的水氣味道，今天，就做了個茶點泡泡芙加杏子奶油配下午茶，我跟媽咪兩個人，吃個開心~

這個奶油玉米第一次吃到是在比佛利山莊的Lawry’s Prime Rib.  人家有一見鐘情，我有一口鐘情，一吃就愛上了這鹹鹹甜甜的奶油玉米。回家自己研究了一下，做出來的味道不輸給Lawry’s 的喔!! 這個配味道稍重的主菜最棒了，像是整塊的烤牛肋排，或是牛眼排，真的好好吃，Bella大力推薦這道菜喔，簡單容易的美味!

住在台灣的人真的很幸福，出門就有章魚燒可吃，不像這裡，Bella想吃，還得自己動手，說真的，環境使然，要不是美國啥都買不到，Bella又這麼愛吃，我大概也不會像今天這麼會”喇”，你們說是不是? 有影片一看就清楚，大家以後都不用出門去買章魚燒了喔!!! 自己喇喇ㄟ喔~

這麼簡單的醬，為什麼要去日本超市買呢? 自己做做看喔!! 要是家裡有吃炸蝦或是炸豬排什麼的，或是豬排三明治，這也是個很好的淋醬。

今天一整天，痞客邦格子裡的訪客好多，但是也沒接到通知有上專欄呀，所以Bella我納悶了一天，總算在本日熱門裡找到了原因，好開心，這幾天忙呀忙的，都沒時間回覆留言，痞客老編還選我上本日熱門，真慚愧耶~

3月10號禮拜六是Nana 87歲生日，老人家不喜歡出門，也沒那個體力，所以我們就安排了一頓在家吃的大餐，我給Nana做了一個香奈兒皮包生日蛋糕，整塊的烤牛肋排，配上伯爵花園沙拉，蜂蜜藍紋醬烤馬鈴薯，奶油玉米，奶油菠菜，奶油辣根醬。雞尾酒則配上一些頭檯的點心，我用了薄脆餅乾配布里起司，再擺上大大甜甜的紅葡萄，加上好大的雞尾酒蝦，配上自己做的雞尾酒醬，大家都吃的好開心!!