Bella五星級廚房

常常聽到很多人怨天尤人，恨時不我與，我倒覺得老天爺很眷顧我，一輩子平平順順，沒有大風大浪，到哪都有人疼愛我，真要謝謝老天爺了!  我17 歲時跟著爸媽來到美國，幫著爸媽再一次白手起家，短短的3 年內，就在美國賺到第一棟房子的頭期款，搬進新家那一天，我們大家都要上班，所以趁下班後搬，半夜四點才去還卡車，老爸早上6點還要起床，可是在異鄉第一次擁有屬於自己的家，連一向不茍言笑的老爸臉上都露出了難得的笑容。

粽子是我最愛吃的食物之一，小時候去早餐店，一定會叫一顆肉粽，吃在嘴裡幸福的感覺到今天我都還記憶深刻。這輩子吃過最好吃的肉粽，是我小阿姨的朋友惠美阿姨的媽媽包的，又大料又多，真材實料，永難忘懷。可惜惠美阿姨的媽媽在那之後不久，就病逝了，沒能來的及請教她，我那時才是小鬼一個，真遺憾。去年我也自己包粽子，實在太辛苦了，今年就拜託乾媽一起來幫忙，不然真的會包到吐血。

晚上想吃三杯，可是冰箱裡能做三杯的東西實在不多，翻了翻找到一包冷凍朝鮮薊心，好吧，就它了。朝鮮薊這樣吃不過癮，所有的味道都沒了，我還是喜歡新鮮的!!!  後來又找不到米酒，什麼日子，諸事不順嗎?  只好將就用上次在日本超市買回來的料理酒啦!!!

牛肉捲餅一向都是去餐廳才吃的到的美食，可是如果能夠自己稍微變化一下，就可以很快的在家裡做出來，用墨西哥捲餅代替傳統油膩膩的餅皮，還可以降低這道菜的卡路里! 我的冰庫裡一向都有真空包裝的自製滷牛肉，拿下來退冰一個小時，這時來切薄片剛剛好硬度，可以切的超超薄。好玩的是我常常搞不清楚是牛肉還是牛舌，真空包裝冷藏後的都是黑黑一塊，只有等切開來才知道啦!!! 照片裡的是用牛舌做的喔，我超愛滷牛舌的，一面切一面偷吃，差點不夠包兩捲耶。

布朗尼算是我蠻拿手的甜點，如果臨時有party 什麼的我都可以很快變出一盤美麗可口的布朗尼，這次的這個布朗尼也是幾年前無意中做出來的，讓原味的布朗尼多出了開心果亮麗的綠色和大塊白巧克力的白色，通常白巧克力是買不到這麼大塊的，有一次做的時候發覺天氣太熱，放在櫥櫃裡的一包白巧克力豆融化成了一塊塊不規則狀，那一次做出來的布朗尼超級好吃的，一口咬下去還有白巧克力的香濃…Hmmm…再去吃一塊~

這是美國有名的一道早餐，準備起來輕鬆簡單，有時偷懶就會吃這樣的早餐，早上起來天氣陰陰的，雨要下不下的，人也懶洋洋的，所以就做這種偷懶早餐啦!! 如果有小朋友的話，我就會在旁邊用蕃茄醬畫上眉毛和眼睛鬍子，就是水手啦!!!

我發覺如果家裡有剩一點一點的東西時我就會特別有創意，最討厭剩菜了，又不想浪費，奶奶以前常說，鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦!! 來警告頑皮搗蛋的孩子們不要浪費食物，直到今天我還是會吃完碗裡所有的飯。今天做了這個蛋堡，一面想著如果奶奶還在，一定會這麼告訴我!

夏天吃冰淇淋是一大享受，但是冰淇淋超高的熱量讓很多人無法消受，像我，很久才敢去吃一次 Cold Stone ，我最喜歡他們的起司蛋糕口味，加草莓和蛋糕，放在一個沾了巧克力和花生粒的餅乾碗裡，美味消暑!!! 我爸媽搬回台灣前一天不會想念山珍海味，但是 Cold Stone 就依依不捨了，台灣的賣的好貴，爸媽也捨不得去吃的，老爸和媽咪，下次回家我再帶你們去吃念念不忘的 Cold Stone 喔!!!

這個鮪魚堡一次可以做很多，帶去Party 最棒了，牙籤可能要找長一點的，不然就是要用烤肉的長竹籤下去裁，夏天吃這個較沒負擔，也不會有飽的受不了的重重的感覺，不知道為什麼，我從小就喜歡吃三明治一類的東西，也喜歡沙拉，有些朋友這個不吃那個不碰的，真替他們惋惜，人還是不要偏食挑嘴的好，不管什麼都要試試!!!

這道涼拌菜是我媽煮出來的,我自己再加了這薄荷香葉,味道好極了,非常下飯,做完後我弟和我兩人全部包辦,一跟都沒剩,我已經不記得媽咪是用什麼醬做出來的了,我這樣做味道也很像,改天媽咪回來再做給她吃吃看味道對不對!!!