Bella五星級廚房

*Steve與小女兒Kimberly在天使隊的包廂裡合影，2009

端午節沒有粽子好像沒有過節的氣氛!!!

上個禮拜有一天晚上，做了香脆夫人帶去給Nana當晚餐，看完電視後大家都想吃甜的，但是我翻了翻Nana家的廚櫃，沒有可以做甜食的東西，有麵粉，又沒有泡打粉，於是我馬上靈機一動，櫃子裡有一罐核果巧克力豆鬆餅粉，鬆餅粉裡什麼都有，就用鬆餅粉來做餅乾吧!! 結果第一次做出來馬上被一掃而空，這時我才想到，好像忘了放蛋，哈哈，沒蛋的餅乾大家也這麼捧場，真是給足了面子!! 所以底下這個配方裡是沒有蛋的~

上個禮拜有一天下午，大家都在廚房車庫走來走去的忙著，突然有一台小貨車停到家前面的路邊，走下來一個白人的中年先生，說他冷凍車箱裡有幾箱肉還沒賣掉，問我們有沒有興趣看看。反正最後爸媽就買了一大箱的不同的冷凍牛肉，有牛排，培根菲力牛排，照燒醃肉排，牛排漢堡肉之類的。花了美金$150元，真是瘋狂，爸媽後來想一想，好像有點浪費錢，我們根本不吃這麼多肉的。但我和弟弟就開心了，耶，有肉吃。今天的漢堡就是用這牛排漢堡肉下去煎的，很不錯呢!! 我最喜歡在漢堡裡加烤鳳梨片和荷苞蛋了!!

每次去吃廣式飲茶，我一定是一坐下馬上跟服務生點這道酥皮杏仁茶，每次都要等大約25分鐘才吃的到，母親節那天吃，突然想到，這甜湯應該很容易做，不就是杏仁茶加銀杏酥皮下去烤一烤而已，沒理由每次去港式飲茶吃，一碗還要不少錢。這個下午就動手做了幾碗，家裡還吃到打架呢!! 晚上老爺沒吃到，嘴翹的老高的~

前一陣子得了烤餅熱，烤了一堆，休息了一陣子，再來做烤餅了。這次用熱代水果乾來做的，像是杏子乾，桃子乾，木瓜乾，鳳梨乾之類的，有熱代風情，去不了夏威夷渡假，吃吃熱代水果烤餅也聊勝於無!

這幾天心情很好，去長毛象湖渡完假回來，很開心，沒負擔!! 一路上吃吃喝喝回來，還真捨不得離開呢!!第一次用冷凍的劍魚排做晚餐，發覺我不是很喜歡吃冷凍過的魚，老爺那天又瞪著魚片流口水了，所以就買了。不過這檸檬奶油的味道煎魚不錯，大家用新鮮的魚做做看!!

母親節的前一天，我的好友Raquel 和我一起去吃美味道地的墨西哥早餐後，就到Nana家去了。Nana是我朋友Jason的老奶奶，我就跟Jason一起叫她Nana(奶奶)，因為我的奶奶已經過世了。老人家待我跟親生的孫女一樣，這天Jason正好要清理家裡，我就來幫忙，陰謀計劃，老人家不喜歡人家動她房間，因為實在太亂了，所以一定要把她拐出去了才能清，所以就派Raquel帶Nana去燙頭髮，最花時間了。我就和Jason兩人合力將好幾年份的髒亂清出一個條理。當然也不無尖叫聲啦，像是看到一隻黑色大蜘蛛時我們兩個就原地又叫又跳的嚇了一大跳，晚上我們兩個都累的精疲力竭，就去一家意大利的餐廳吃晚餐，叫了這蒙地卡羅，還真不錯呢!!

很久以前，我們家每次有什麼節慶生日的，都會去家附近一家吃到飽的中式buffet，午餐會有這種大廚特製的綠豆酥，沒在別的地方看過，做的很好吃，因為數量一次出來都不多，老爸也不客氣的一整盤給端回桌上，後來老闆換了人，就沒再看過這道美味的點心了。今天自己做做來回味一下當年的好滋味!! 爸爸一回家就拿了好幾個去，說做的還不錯呢!!

我們家今年的母親節在禮拜五慶祝, 因為禮拜天的話, 到處都是人, 有得等的, 又貴, 所以就在大家都有空的禮拜五, 去吃廣式飲茶, 禮拜五的話還有特價午餐, 烤鴨拼盤臘肉叉燒的, 最是划算, 禮拜天母親節一定等不到位置的!