Bella五星級廚房

乾媽 Michelle 到夏威夷去度假了，還挺想念她的嘮叨的，做個夏威夷麵包，算是想她了，吃一樣的麵包，改天來做夏威夷餐~

水，(105-120度)     ½ 杯
酵母粉            2 ¼ 小匙

雪花鹽                1小匙
白砂糖               ½ 杯
薑粉                  ¼ 小匙
香草精               ½ 小匙
鳳梨汁               ½ 杯
蛋                     2 顆
奶油                  ¼ 杯
高筋麵粉            3 杯

作法

1. 將水與酵母粉放入麵包機模裡靜置3分鐘，後依順序放入所有材料。

2. 把麵包機模放入麵包機中，選發麵程式，15分鐘後打開看一下是不是太溼，如果太濕可以加一些麵粉。

3. 發麵程式完成後，將麵團倒出再用手揉5分鐘，把所有的氣泡通通擠出麵團中，分成3等份，用桿麵棍揉成長條，捲起來放入麵包模中，輕輕蓋上保鮮膜再發酵40分鐘，在預熱350度的烤箱內烤 17 分鐘，用一隻筷子伸進去，如果出來時沒有夾帶任何麵糊，就可以出爐了。

*有麵包機做麵包是很簡單的，但是不用麵包機也一樣可以做的出麵包來喔! 家裡翻遍了都找不到鳳梨汁，所以這個麵包裡用的是做Pina Colada 的糖漿，味道還真不錯呢!!

*排這樣是我在看麵團是不是一樣大，不然到時做出來的麵包會歪一邊，分兩個模子，因為一個太多，我沒有大條吐司的模子，上次省，不買，現在後悔了~

*第二次發麵完是長這個樣子，進烤箱還會再漲一些，這個麵包比較水，所以第二次發了40分鐘，通常麵包是30分鐘就夠了~

*我發覺如果麵包還熱熱的時候切，就會是像這樣的橫切面，涼了切就會漂亮些，可惜這個麵包來的時候不好，等不到涼就已經吃光了~