Bella五星級廚房

上個禮拜去酒園渡假，大家都帶了太多吃的，因為看到地圖上最近的超市要開半個小時的車，都拼命帶，所以又得帶一些回來，我帶去的大部份都吃掉了，因為我全煮成美食擺桌上，看到的人就吃，很少有東西帶回來，其它人帶的沒人煮，就沒人吃啦! 真的，我連烏骨雞都敢帶去喔，連雞帶湯加中藥料煮滾後就丟進古董烤箱裡燉兩個小時，一上桌，中國人都知道是好東西，人人搶著喝，外國人看到雞是黑的，還帶雞頭，早嚇得魂都沒了~

扯哪去了，我要說的是，不知道為什麼，我帶回來一大堆一包包的咖啡，所以最近大概會做很多跟咖啡有關的料理啦! 大家幫我想，有哪些可以消掉這些咖啡的食譜!! 感激不盡!!!

份量: 4 人份

A 材料

濃咖啡          2 杯

糖                 ¼ 杯

吉利丁粉      2 包

B材料

濃咖啡(室溫)    1 杯

C Ingredients

液態奶油             ¼ 杯

作法

1. 將A材料加熱至沸螣，倒入B材料中攪勻。

2. 再將咖啡倒入模型中，放入冰箱冰至結凍，約4-5小時。

3. 食用時，將模型泡入溫水中1-2 分鐘，再倒叩出來，加上一大匙液態奶油食用。

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Coffee Cream Jelly

A Ingredients

Strong coffee       2 cups

Sugar                   ¼ cup

Gelatin mix          2 envelopes

B Ingredients

Strong coffee(room temp)     1 cup

C Ingredients

Heavy whipping cream         ¼ cup

Directions:

1. Boil all A ingredients until boiling, pour into B ingredients, blend well.

2. Pour mixture into molds, put into refrigerator for about 4-5 hours. 

3. Invert coffee jelly by placing the mold in warm water for a couple of minutes, serve with whipping cream. 

Serving: 4