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份量: 2人份

 

材料

 

馬利瑞拉紅醬           2 cups

                               2

吐司麵包                    半塊

奶油,室溫                 1 tablespoon

巴西里屑                   2 teaspoon

帕米香起司屑           1 tablespoon

 

作法

 

  1. 用一個小湯鍋加熱馬利瑞拉紅醬,同時用另一個湯鍋燒一鍋水,水滾後用湯匙在滾水中攪動出漩渦,將蛋打進去,煮水渦蛋。
  2. 將半塊吐司再切橫腰切半,一面塗上奶油,下鍋煎至金黃。
  3. 在碗中盛入熱的馬利瑞拉紅醬,放上吐司,再擺蛋,灑上巴西里屑和帕米香起司屑。

 

Poached Eggs in Tomato.jpg 

 

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