黑魚卵章魚小丸子沙拉   Black Masago Takoyaki Salad 

這個黑魚子和章魚小丸子非常配,盤中的生菜給了小丸子多一點脆脆的口感,讓這道大家快吃膩的小點心多一份新鮮感!! 我拿來當頭檯吃的!!

 

份量: 2

 

特別器材

章魚燒鍋

 

A材料

章魚粉       200g

               680g

                 2

蔥花           ¼ cup

高麗菜絲   ½ cup

 

B沙拉料

高麗菜絲       1 cup

紫高麗菜絲   1 cup

紅蘿蔔絲       1 cup

 

C材料

章魚燒醬       ½ cup

蔥花               ¼ cup

柴魚                 1 cup

黑魚子           ¼ cup

 

作法

  1. A料放入一盆中打勻,章魚燒的鍋加熱,刷油,將拌勻的A料倒進鍋裡的小圓形裡,直到金黃,用一竹籤,翻換面。
  2. B料放入盤中,上放燒好的小丸子,淋上章魚燒醬,柴魚,蔥花,和黑魚子,趁熱吃!!!

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