目前分類:中美生活趣聞 (44)

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2017年尾了,正是五星級廚房烘培教室最忙的時候,中秋節忙完接著忙美國的萬聖節,感恩節與聖誕節。萬聖節前接到一張好大的單,一千個骷顱頭糖霜餅乾,每一個都是手工製作,手工擠糖霜,所以就在忙得不可開交的一天下午,好友Nicole打了簡訊過來,一張龍蝦照片,問怎麼辦? 原來她家老爺的客戶,送了一隻超級無敵大的巨無霸龍蝦,大概有十幾磅喔,活生生的,帶回家來,沒人會煮,打來問我,我跟她說,你趕快把龍蝦做了,我晚餐過來吃,討論完的結果是,我放下手中做不完的糖霜餅乾,過去她家做龍蝦晚餐 (吃虧呀! 但這熱鬧可不能錯過)

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老房子的最後一夜  

初春,傍晚九點的舊金山,冷冷的下著傾盆大雨,我趴在兩張沙發排成的臨時床鋪上,霧濛濛的大窗戶外,居高臨下的看著,原本應該燈火闌珊的舊金山灣區夜景,被雨水抹成了梵谷的那副經典名畫,星夜。

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洛城市中心戶外電影記  

世界上有大城市的地方,就有幫派和暴力犯罪的集團,也有許多流浪漢,位於南加州的洛杉磯也不例外,華麗氣派的高樓大廈外面,太陽下山後就睡了許多無家可歸的流浪人,水晶玻璃吊燈的豪華餐廳外面,是許多吃不飽飢餓的面孔。有時候,看了很心疼,記得有一次,宴會開在洛杉磯有名的火車站大廳,是有名的Jameson 威士忌主辦,名車,名流一個接一個到,美酒,美食,一盤接一盤送進大廳,不過只要轉頭看拒馬的另外一邊,一排接一排的流浪漢睡在火車站的屋簷下,還有許多聞香而至,問有沒有可以分給他們吃的剩菜。我當時眼淚馬上滴下來,望著手上切下來的麵包,一大堆都是要丟垃圾桶的,另外切牛排的師傅也是把邊邊都丟掉,可是我們不能把剩下來的食物給他們,因為只要給了一個,就會有一大群來,到時候可能我們會有生命危險。看著絕望的他們,聽著身後華麗大廳裡載歌載舞,酒池肉林的名流,不禁想起中國一句古時候的名言,朱門酒肉臭,路有凍死骨,感嘆~

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灣岸餐桌台北活動       

很榮幸,這次能受邀到台北士林參加灣岸餐桌的新書發表會,因為自己長住美國,說真的我從來沒有想過,自己能去參加部落格的活動,通常我都是在美國家中的電腦前,看著活動照片,流口水跳跳腳而已。從來沒想過的,是能夠一次交到這麼多志同道合的好朋友,還認識這麼多工作人員,說真的,收穫最大的,是我本人!!!

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很多人覺得,我們家可以移民美國,家裡一定是好野人。我最不喜歡聽到這種話,因為移民美國,身為新移民的心酸,是這些人無法體會的,我們家一點也不有錢,所有的一切一切,都是我家爸爸和媽媽,一點一滴攢下來的,辛辛苦苦的血汗錢。所以當在美國攢夠了錢,買到了第一棟房子時,大家心情都是激動的,總算在這陌生的國度,有一個屬於自己的家。想想當年,爸爸媽媽剛結婚時,身上根本沒有積蓄,兩個人就在臺南鄉下,租了一個豬棚違建當做安身立命的地方。前幾天我們開車經過,爸爸媽媽還在回憶,不知道當年的小豬棚還在不在?

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正宗台中清水米糕

在梧棲長大的我,小時候每個週末都牽著爸媽的手,到清水市集去買一些梧棲小鎮市場上平日買不到的菜,印象最深刻的,是在清水市集的大門口,就是寫著 “清水第一市場” 的招牌下面,都會站著一個穿著黃色袈裟的比丘尼在化緣,記得很久很久以前,還是小不點的我,鼓起勇氣,將本來要買一盒鮮豔欲滴的草莓的十塊錢,放進了比丘尼的缽中,比丘尼看了看我,摸了摸我的頭,說了聲 ”好孩子“ 讓我一整天回家自我感覺良好。多年後的今天,我又跟著爸媽,來到清水市集的門口,那個比丘尼也一樣,穿著黃色袈裟站在門口,我卻沒有走過去,現在想起來好不安,當年那十元是我所有的財產,今天的十元,甚至一百元一千元,根本都不算什麼,反而我沒有走過去。好後悔,有沒有人住清水,幫我捐個$200 給比丘尼吧!

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阿堂鹹粥    

府城台南真是小吃美食的天堂,光是鹹粥,名聲顯赫的就好幾家,2010年回來那次,在小舅舅阿阿叫的部落格上看到這家阿堂鹹粥,就在我最愛的青草茶百年老店的對面,可惜看到的時間已晚,當天他們公休,隔天就上飛機,沒吃到。四年多來乾媽一直念念不忘的要回來吃這有好多人排隊的阿堂鹹粥。

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斗叔叔的故事    

我想了很久,才決定要說出這個故事。

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感恩節是美國特有的節日,非常有意義,除了感謝之外,每年這個時候就會烤隻火雞跟家人朋友們一起過節。這幾年來也發現配哪些菜可以讓主餐更出色,讓人一口接一口的停不下來做這大餐,真的很難,爸媽都是中國胃,要想辦法讓他們也吃得開心,也要設計得恰到好處,不過爸媽現在也漸漸能習慣不是中餐的菜餚,雖然嘴巴上還是說要吃到白飯,沒有也還好。

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嚴重侵權的廣告  

寫我這Bella五星級廚房部落格已經兩年多邁向三年了,每次上網google都會有新發現,這廣告居然用我今年過年時做的金元寶發糕的照片打廣告,每次看到這樣的情形,我都會冒火,但這次是哭笑不得,因為這版主還把我的部落格網址寫在裡面,真的不知道該從何說起了。

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聖蓋博谷動物之家義賣會    

聖蓋博谷動物之家很有名,過去 88 年來一直不斷的幫助無家可歸的動物們找到理想的收養家庭,這裡原來是一個叫做Fannie Thompson Kessler 女士的家,她有個動物診所,也不忍心,常常收容無家可歸的動物,市政府還來開罰單說她養了太多貓狗,後來她就一不做二不休,原址成立了這個動物愛心之家,88年來幫助了無數的流浪動物,我從很久以前就聽過這個動物之家的大名,也很想來瞧瞧,但一直都沒有合適的機會,這次有活動可以讓我為這些動物們盡一些力,我當然義不容辭!!

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老白車別記  

大家不要笑Bella,不過就一台老爺車嘛,有什麼好傷感的,還特別寫了篇文章留念這不只是一台車,這台車為我們家鞠躬盡瘁,這故事寫起來,可長了。

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美食集錦  

Bella做過很多美食,有些照片沒有上格子,在這裡做個整理,也順便請問一下大家的意見,看有哪一張照片看起來還不錯,Bella可以挑出來重做,拍成影片~

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奇摩熱門訂閱排行榜  

今天我想破腦袋,也想不出來到底哪裡跑來這麼多訪客,也沒有上精選啊,也沒有上首頁,哪裡跑來的? 找了半天,看到自己上了奇摩熱門排行榜的第五名,差點沒有高興的跳上天花板,怎麼也沒想到,自己居然有本事可以上熱門排行榜,好想哭喔!!!

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奇摩首頁 – 繽紛炒飯  

天哪! 我找了一天,總算找到原因了,”Bella五星級廚房部落格上了奇摩首頁!!!!!

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農曆生日大餐    

昨天跟媽咪討論了一整個下午,我的農曆生日要去哪裡吃,吃到飽太胖,沙拉壽司和外國食物類的,我家老爸又不吃,廣式酒家都吃一樣的東西,沒新意,所以沒討論出個結果。半夜我在玩部落格的時候,就想到,家裡這麼多大廚,幹麻還出去吃啊? 所以我就找到一張小紙頭,自己點了喜歡的菜色,貼在媽咪早上 一定會看到的地方,回房睡大頭覺了。

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九一一雜記  

十年前,剛申請上大學,就跟好同學敏菁一起回台灣玩了一趟,這是我在1997年移民美國後第一次回台灣,高興的好幾天都睡不著,記得是9月3號上飛機,坐的是中華航空,到機場進安檢,一路順順利利,在機上還認識了一個美麗可人的華航空中小姐,交換了電話號碼,一路都興奮的沒睡覺,到了桃園轉機飛高雄,飛機上空空的沒幾個乘客,短短的35分鐘還給飲料和三明治,服務非常周到,而且還是免費的,買洛衫磯台北來回就送飛高雄的機票,日子多美好啊!! 那張機票總共才花了美金$550塊,我們還有買保險呢!!

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另類的電玩演唱會  

昨天在煎晚飯的豬排時,弟弟的好朋友Michael打了電話來,說有兩張演唱會的票,問我們要不要。想了想,好吧,晚上沒什麼事,在家裡悶了好幾天,就匆匆把豬排飯吞完,洗澡出門了。在路上想說這種演唱會一定不受歡迎,票才沒人要吧,也沒問清楚是什麼演唱會,落衫磯市中心停車又貴,有點不想去了,但我這人答應了一定會去,所以還是去了。

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*Steve與小女兒Kimberly在天使隊的包廂裡合影,2009

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