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上這種這麼簡單的菜,不知道會不會被罵混水摸魚,但是這一次做的亮晶晶的好漂亮,連外國人都這樣吃耶,有美國朋友問我這道菜怎麼做,其實我也可以寫得很複雜,但是這道菜就是這麼簡單好吃,又健康,尤其最近努力減肥中,只要是低脂的通通可以啦!!  每天游泳3個禮拜,已經瘦了5磅了,真高興,不過今天去逛街吃外面大概又胖了些回來,明天又要去加倍使勁的游了!!!

 

簡單到連食譜都不用寫,就把洗淨的芥蘭菜用半鍋的滾水加鹽,站著煮2 分鐘,因為底部菜莖比較硬,再把鍋蓋子蓋上,悶個3-4分鐘,把葉子也悶熟了後關火,瀝乾,裝盤,灑一些壺底蔭油精,蠔油,魚露,和日本柴魚鬆,就是一道美味青菜了!!!

 

Chinese Broccoli with Oyster Sauce

 

Directions:

Heat the Chinese broccoli standing up in a half pot of salty boiling water for 2 minutes, then put the lid on the cook for an additional 3-4 minutes, drain and put onto a plate, drizzle some Chinese oyster sauce and Japanese Fish drizzle. 

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