Bella五星級廚房

這個甜點是我自己亂做出來的，不過味道真好，只是好像要做很多東西，其實馬卡龍可以換成外面賣的小西點，或是店裡現成的馬卡龍，水果也可以換成罐頭水果，卡士達也可以用罐裝的或是卡士達粉，我因為懶的出門所以都是自己做的!!!

份量: 6 人份

材料

香橘奶油卡士達             ½ cup

新鮮水果                             適量

杏仁覆盆子莓馬卡龍         適量

覆盆子莓巧克力糖漿         適量

塔皮餅乾材料

腰果，烤過                        ½ cup

紅糖                                   ¼ cup

中筋麵粉                           1 cup

鹽                                         ¼ teaspoon

肉桂粉                               1/8 teaspoon

薑粉                                   1/8 teaspoon

無鹽奶油，冷藏，切小丁   6 tablespoon

蛋黃                                     1 顆

作法

1. 將腰果與紅糖放入食物處理機裡打碎，加中筋麵粉，鹽，肉桂粉，薑粉，再打勻。 加奶油，用食物處理機上的中斷方式打，打到整個看起來有一塊塊的質地，加蛋黃，再稍微打一下，就可以倒出來，分到六個小塔盤裡，用手塑型，在預熱325度的烤箱裡烤18-22 分鐘。拿出放涼。
2. 將涼了的塔皮分別放入盤中，舀入香橘奶油卡士達，上排新鮮水果，和杏仁覆盆子莓馬卡龍，淋上覆盆子莓巧克力糖漿。

*也可以多加一大球香草兵淇淋和一些磅蛋糕在卡士達下，如下圖