這是美式的平民小吃，最近萬物皆漲，油價尤其漲的來勢洶洶，愛亂跑的Bella只好省吃減用啦! 不過這不代表不可以把平民小吃做成五星級的美味，是的，Bella今天做的就是，五星級的平民小吃喔!!!
第一次吃到這種三明治，是在大學朋友Patricia宿舍公寓中，我們兩人都沒啥錢，她也在養病，她的公寓裡也沒有什麼可以吃的，她就用這幾樣簡單的食材，做了這個讓我永生難忘的三明治。我後來回想，總是在人生的轉捩點上，吃到這簡單三明治的味道，轉捩點的味道。
有一次，一面跟乾媽吃著這三明治，一面被趕出門，一個披著羊皮的男人…
有一次，Patricia大病出院，在家裡做這三明治給她吃，麻醉藥還沒全退的她，默默的吃著，孤苦零汀~
有一次，Patricia因為一直生病，錢賺的不多，就搬到一處很不好的住處，到處都是蟲蟻，晚上還冷個半死，那天我帶著自己做的吐司，跟著好友Raquel和弟弟John John 去幫她搬家，早餐大家就吃這個三明治，把所有的心酸，都吃進肚子裡，搬離那裡，一定有個好的開始~
有一次，在好友Raquel和我兩人感情都不順利時，在洛城市中心一棟全新華美，眺望全市美景的公寓，月租每月美金$5000 元，吃這平民小吃，互相訴苦，不久後，我們兩人都勇敢跳出，她兩年，我八年的愛情黑洞，重新找到生活的動力~
這一次，吃著這三明治，想想自己雖然沒有愛情，也沒有金錢，但我有的，是愛情和金錢都換不到的東西，健康的身體，愛我的家人，支持我的朋友們，我今後應該要更努力，去邁向我夢想的下一步，大家給我加油吧!!!
份量: 2 人份
吐司 4 塊
美乃滋 1 大匙
第戎芥末醬 2 小匙
瑞士起司片 2 塊
巧達起司絲 ¼ 杯
有鹽奶油，不退冰 1 大匙
作法
1. 將吐司內兩面塗上美乃滋，和第戎芥末醬，夾 入瑞士起司片和巧達起司絲，蓋起來將奶油一杓杓塗到吐司外面，放入一平底鍋中煎，約2-3分鐘至金黃。
2. 再將奶油塗到另一面吐司上，煎至金黃後再翻面，等另一面也金黃後，就可以起鍋切兩半盛盤了，配上些蘋果片和牛奶，趁熱吃!!
Bella 五星級廚房相關食譜
烤起司三明治 日式豬排三明治
Grilled Cheese Sandwich
Grilled cheese sandwiches is a very economical way of making do with a meal. But being economical doesn’t mean this can’t be a five stars dish. Click on the film and see for yourself!!!
Toast 4 slices
Mayonnaise 1 tablespoon
Dijonmustard 2 teaspoon
Swiss cheese slices 2 slices
Cheddar cheese, shredded ¼ cup
Salted butter, chilled 1 tablespoon
Directions:
1. Spread the toast with Mayonnaise andDijonmustard, then place the swiss cheese slices and shredded cheddar in and close the sandwich. Spread the salted butter onto the surface in blotches with a spreader, then place the buttered side onto a hot skillet, spread butter on the other side, then slowly grill to golden brown, around 2-3 minutes, flip, grill the other side, around 2 minutes.
2. Cut the sandwich in half, serve with sliced Gala Apples and milk, serve hot.
Servings: 2
留言列表
