兩個月前從日本回來後，迷上大阪燒，其實我喜歡的是有麵條的廣島燒，這天要去一個朋友家的趴，自己胡亂在冰箱裡找了幾樣材料，不知不覺就做成了照片中這盤炒麵，去到朋友家，一進門大家就埋怨，阿都吃飽了你才到，炒麵一上桌，還是馬上秒殺光光，所以這炒麵還是挺有魅力的! 大家還都一直問，這個迷你荷包蛋，是用小鳥蛋炒的嗎? 我馬上說，這是不傳秘密喔! 只有上部落格才有得看到喔!
I. 甘烹醬
- 7月 01 週六 201707:49
大阪燒型態炒麵 Okonomiyaki Inspired Noodle
兩個月前從日本回來後，迷上大阪燒，其實我喜歡的是有麵條的廣島燒，這天要去一個朋友家的趴，自己胡亂在冰箱裡找了幾樣材料，不知不覺就做成了照片中這盤炒麵，去到朋友家，一進門大家就埋怨，阿都吃飽了你才到，炒麵一上桌，還是馬上秒殺光光，所以這炒麵還是挺有魅力的! 大家還都一直問，這個迷你荷包蛋，是用小鳥蛋炒的嗎? 我馬上說，這是不傳秘密喔! 只有上部落格才有得看到喔!
I. 甘烹醬
- 11月 20 週五 201515:45
夏威夷豬排 Mochiko Pork Chops
前男友是在夏威夷長大的混血兒，他常常囉嗦要我給他做夏威夷的美食，像是午餐肉飯糰，天婦羅蝦壽司等等的，有一天，他在整理櫃子，翻出一本剪貼食譜，是他的外公送他的，裡面有一篇這種夏威夷雞塊配方，我拿豬排來做，也很對味，豬排炸出來，表面有一層薄薄的脆皮，咬下去裡面的爽口多汁豬排，醬汁配上白飯，可以扒好幾碗，不要再想了，趕快去準備材料，今天晚上就來吃，Bella五星級廚房的 夏威夷豬排!!
份量: 4 人份
- 9月 23 週一 201303:22
夏威夷壽司捲 Spam Musubi
最近沉迷於夏威夷美食中，吃了很多，總該做一個吧，就從最簡單的這個飯糰開始，每家夏威夷餐廳都會有這一道，從一個夏威夷朋友在電話上的簡單口述，做出了這個美味壽司捲，稍稍改了一下因為不是每個人家裡都有Aloha醬油，這樣子做就萬無一失了! 希望大家會喜歡!!
- 3月 14 週三 201215:02
明太子章魚燒 Masago Takoyaki
住在台灣的人真的很幸福，出門就有章魚燒可吃，不像這裡，Bella想吃，還得自己動手，說真的，環境使然，要不是美國啥都買不到，Bella又這麼愛吃，我大概也不會像今天這麼會”喇”，你們說是不是? 有影片一看就清楚，大家以後都不用出門去買章魚燒了喔!!! 自己喇喇ㄟ喔~
- 3月 13 週二 201214:50
章魚燒醬 Takoyaki Sauce
這麼簡單的醬，為什麼要去日本超市買呢? 自己做做看喔!! 要是家裡有吃炸蝦或是炸豬排什麼的，或是豬排三明治，這也是個很好的淋醬。
- 10月 06 週四 201115:14
日式枝豆 Japanese Edamame
以前每次去日本餐廳，都一定會點一盤這種枝豆來吃，後來發現自己在家裡可以做，就再沒點過了。這道菜健康又容易做，當小點心吃又不會胖，所有的豆類都含有豐富的蛋白質和纖維質，蛋白質能修復體內細胞，纖維質有助肝臟排油，豆類是好東西，但是當心吃多了會排氣，吃豆子不排氣的能力，我發現是要一點一點建立起來的，常吃豆類的墨西哥人就比較不會排氣!!! 很神奇吧!!
- 8月 18 週四 201103:29
甜酒照燒醬 Port Teriyaki Sauce
我家的照燒醬每次做出來味道都不同，因為我的配方是一半日式米琳甜清酒，另一半是家裡剩下一點一點的酒，有用過白酒，紅酒，米酒，清酒，香檳，玫瑰酒，zinfandel，只要沒喝完，通通可以拿來做醬，我的原則是不浪費的，今天的照燒醬比較特別，是用一種很大桶的香米料酒做出來的，我怕這種酒可能不夠香，去挖了一瓶喝了一半的波特甜酒，加了一大匙，想不到出來的照燒醬味道出奇的好，大家試試看!!
- 7月 25 週一 201102:05
松茸海帶炊飯 Mushroom Seaweed Pilaf
享受香噴噴，熱騰騰的炊飯，真的不用花很多時間又切又剁的喔!! 如果先把這個松茸海帶香料配好保存在密封罐中，可以省好多在廚房的時間。一次又可以做一大堆，事半功倍!!
- 6月 27 週一 201102:43
檸檬香雞排 Chicken Piccata
這個食譜材料看起來很多很複雜，但其實不會，做起來也很快，大家不要被嚇到了。酸豆通常不是放在這精典意大利食譜裡，但我發覺酸豆跟這醬非常速配，所以就一起吃啦!! 另外液態奶油也是我自己加進去的，我喜歡奶香，也可以蓋掉一部份檸檬的苦酸味兒。這創意檸檬醬清清香香，配上美味的炸雞排，真的會讓人一口接一口停不下來的。自己在家裡，就可以做出美味香雞排，外面買的，天知道裡頭加了多少髒東西，那油，也絕對不會是橄欖油的!!!
- 4月 24 週日 201114:15
日式蘋果咖哩 Chicken Apple Curry
