松茸海帶香料  

這個點子在我腦子裡已經很久了,家裡香料很多,通通加到一起做成這種混合香料,聞起來有點像泡麵的調味包,這個禮拜六正好沒事,我和堂弟Leo就到華人超市逛逛,找到這個捲心菜乾,還真特別,回到家馬上試做,煮了鍋松茸炊飯,好香,這個乾料可以保存很久,又超級好用,先做起來放著,要用的時候,拿出來加一點,美味加倍!! 我有試過做成松茸海帶湯,松茸炊飯,快速簡單,大家一定要試試看,可以省好多時間!! 這個做了放漂亮玻璃罐中,再印一張食譜貼在罐子上,也可以當成送朋友的禮物!

 

份量: 1

 

材料

洋蔥粉                1 大匙

蒜頭粉                1 大匙

薑粉                  ¼ 小匙

紅椒粉              ¼ 小匙

白胡椒粉          1 小匙

佳蘭螞沙拉粉   2 小匙

蒜頭鹽               2 小匙

柴魚粉               2 大匙

乾巴西里屑       2 小匙

捲心菜乾           ¼

海帶乾               1 大匙

乾松茸片           ½

 

作法

1. 將所有材料量入一密封罐中保存。

松茸海帶香料   

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松茸海帶炊飯  

      松茸海帶炊飯 

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Mushroom Spice Mix

 

Ingredients

Onion powder                       1 tablespoon

Garlic powder                       1 tablespoon

Ground ginger                       ¼ teaspoon

Cayenne pepper                     ¼ teaspoon

White pepper, ground             1 teaspoon

Garam marsala                        2 teaspoon

Garlic salt                                2 teaspoon

Hondashi*                                2 teaspoon

Dried parsley flakes                  2 teaspoon

Dried cabbage                           ¼ cup

Dried seaweed                          1 tablespoon

Dried sliced mushroom            ½ cup

 

Directions:

1. Measure all ingredients into an air-tight container to keep. 

 

Serving: 1 cup

 

*Hondashi is a Japanese Bonito fish extract, use instead of MSG.

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