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我是出生在梧棲這個小鎮的, 當時跟爺爺奶奶住在海軍醫院的眷村裡, 醫院早已遷移, 所以整個海軍醫院舊址都是我們小鬼頭遊玩的好地方, 每一處院落, 每一顆大樹都有我的足跡, 當時的梧棲真是個小鎮, 最熱鬧的就是梧棲老街, 要買什麼也只能上這兒了, 而當時鎮上唯一一家糕餅舖是林異香齋, 名字取的真藝術, 裡面的糕餅都是我從小吃到大的美味兒, 上一次跟小叔去還被老闆娘認了出來, “哎呀, 這不就是小時候胖胖臉紅的像紅蘋果的那個小姑娘嗎?” 真是的, 有一次很冷, 媽媽把7歲的我裹在厚厚的棉襖裡去買麵包, 當時還冷到把棉襖的帽子也戴上了, 這個老闆娘就說我的臉紅的像紅蘋果, 說著還用雙手捏了捏我的臉頰, 我媽出來後也來捏, 說真的像蘋果,看來多年後的今天老闆娘還記得這件事兒!! 我也是記得白白被捏了好幾下!!!!

梧棲小鎮正牌的鹹蛋糕 Search results for Taiwan 2010.jpg 

林異香齋最特別的就是鹹蛋糕, 微甜的兩層蛋糕中夾著一層炒烤到香濃的香菇肉燥, 香而不膩, 肉燥是烤在蛋糕中間的, 不是後來夾的, 吃起來完全沒有油膩的感覺, 是市售的鹹蛋糕無法做到的風味, 乾媽上個禮拜在市場買了一塊看起來很誘人的鹹蛋糕, 但是吃起來就是沒有林異香齋的好吃, 我又在小舅舅阿阿叫的部落格看到他也有介紹一家梧棲小鎮鹹蛋糕, 我今天就上台中去吃兒時回憶, 順便照相, 不客氣的告訴各位, 這家梧棲小鎮鹹蛋糕絕對不是最古早的那家, 作法也不古早, 就是兩片普通蛋糕中間塗美奶茲再夾肉燥, 聽說吃起來也很油, 大家還是多開兩分鐘, 到梧棲的老街上的林異香齋去買正宗品牌的鹹蛋糕吧!

牆上掛滿了琳瑯滿目的古早模子, 問了一下說是退休下來的模子, 捨不得就用來當店內的裝飾品, 真是有創意

大家如果有光臨這家我日思夜想的老鋪,記得跟老闆娘說,是梧棲孔家的大小姐送你們過來的!!! 

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