綠豆椪肉燥餡    

乾媽Michelle是北部人,一天到晚你們南部我們北部的,我的所有創意料理,她都當你們南部配方不一樣,好吧,今天這個肉燥,就來給你個真的不一樣!!  這個味道做出來真香,核桃在這肉燥裡的口感非常好,懶的切紅蔥,就用紅蔥醬啦,這牛頭牌的東西就是不一樣,好吃!!

 

份量: 約做12個綠豆椪

 

材料

豬絞肉                              200

牛頭牌紅蔥醬                      2 大匙

米酒                                      1 大匙

                                         ½ 小匙

白胡椒粉                             ¼ 小匙

核桃,烤香,切小塊         ¼

白芝麻,烤香,稍壓碎      2 小匙

 

 

作法

1. 拿一炒鍋加熱,放入豬絞肉下去拌炒,半熟後加入所有調味料,轉中小火慢慢將湯汁和油收乾。

2. 加入核桃和白芝麻一起炒勻,就可以起鍋放涼了。

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