Bella五星級廚房

布朗尼算是我蠻拿手的甜點，如果臨時有party 什麼的我都可以很快變出一盤美麗可口的布朗尼，這次的這個布朗尼也是幾年前無意中做出來的，讓原味的布朗尼多出了開心果亮麗的綠色和大塊白巧克力的白色，通常白巧克力是買不到這麼大塊的，有一次做的時候發覺天氣太熱，放在櫥櫃裡的一包白巧克力豆融化成了一塊塊不規則狀，那一次做出來的布朗尼超級好吃的，一口咬下去還有白巧克力的香濃…Hmmm…再去吃一塊~

份量: 1 打

材料

Hershey布朗尼預扮粉             1 包

蛋                                         2 顆

植物油                                  ½ 杯

水                                        ¼ 杯

白巧克力，切大塊                    1 杯

開心果，整顆                          1 杯

開心果，切碎                         ¾ 杯

作法

1.   預熱烤箱 325 度，拿一個 11x7x2 的烤盤，鋪上烤盤紙，兩邊稍微留長一些，這樣比較容易拿布朗尼出來，噴一點噴霧油，備用。

2.  將蛋，植物油，和水在一個大碗裡打勻，倒入Hershey布朗尼預扮粉，拌勻，再來拌入整顆的開心果。            

3.  將一半的麵糊倒入烤盤中，用刮刀刮平，將白巧克力擺放上去，再倒入另一半的麵糊蓋住所有的白巧克力，將切碎的開心果灑在最上面。

4.   進烤箱烤大約 44 分鐘，出爐後放涼 10 分鐘再切大塊。

Chocolate Pistachio Brownies

Ingredients

Hershey’s brownie mix              1 pouch

Eggs           2 pieces

Vegetable oil   ½ cup

Water   ¼ cup

White chocolate, in chunks            1 cup

Pistachio, chopped                        ¾ cup

Pistachio, peeled, whole                 1 cup

Directions

1.  Preheat oven to 325 degrees, layer parchment paper in a 11x7x2 baking pan, leave longer sides, this makes de-molding easy, spray with some cooking spray.

2.  Mix eggs, vegetable oil, and water in a mixing bowl until blended, stir in the brownie mix and the pistachio, whole.

3.  Pour half the batter into the baking dish, using a spatula to evenly spread the batter at the bottom of the baking pan,  line the whole chocolate chunks, then pour in the other half of the batter to cover the white chocolate chunks, sprinkle with chopped pistachio on top. 

4.  Bake a preheated oven, 325 for 44 minutes, let cool 10 minutes before de-molding.            

Servings: 1 dozen.