Bella五星級廚房

這道涼拌菜是我媽煮出來的,我自己再加了這薄荷香葉,味道好極了,非常下飯,做完後我弟和我兩人全部包辦,一跟都沒剩,我已經不記得媽咪是用什麼醬做出來的了,我這樣做味道也很像,改天媽咪回來再做給她吃吃看味道對不對!!!

份量: 4 人份

A材料

滷豆干，切絲          3 塊

香菜                          2 杯

薄荷香菜，切絲     ¼ 杯

白芝麻，炒香          1 大匙

B淋醬料

甜麵醬             2 小匙

芝麻醬              1 大匙

白醋                  1 小匙

香油                  1 小匙

糖                      1 大匙

蒜泥                  2 小匙

作法

1. 將滷豆干絲，香菜和薄荷香葉放入一大盆中。
2. 把所有B材料全放入一個有蓋的玻璃罐中搖勻，如果芝麻醬搖不勻，將玻璃罐不加蓋，放入微波爐中30秒，取出再搖一下就會勻了。
3. 將B醬拌入A材料中，拌勻後灑上白芝麻。