Bella五星級廚房

這個醬是日本超市買的，那天在試吃，吃了不好意思買的，不然我很少買調好的醬，自己隨便用幾種醬調一調就是很好吃的醬了，不過這個 Misoyaki 醬用來醃肉，炒雜炒都很好吃，這次拿來做肉燥試試看好不好吃，我想很難把肉燥炒砸吧，中國菜中最容易的一道了，加在一碗糙米飯上，又營養又下飯的~

份量: 4 人份

材料

豬絞肉                   1 磅

沙拉油                   1 小匙

香菇，切條           2 杯

味增油醬            2/3 杯

醬油                       1 大匙

白胡椒粉               1 小匙

巴西里屑              ½ 杯

作法

1. 拿一個煎鍋加熱沙拉油，加入豬絞肉炒熟，出油後用廚房紙巾拭鍋底，吸去多餘油脂。
2. 油脂處理完畢後，加入香菇一起炒至香軟，加入味增油醬，醬油，和白胡椒粉炒勻熱後再炒2-3 分鐘，關火後加入巴西里屑，用餘熱悶熟。

*在把油煎炒出來後，我都不用倒的，因為用倒的鍋底會有油痕，而且也倒不乾淨，到了下水道還堵住水管，所以我都用乾淨的廚房用紙下去吸油，可以把大部份的油脂都吸走喔~

*就是這個 Misoyaki 醬~

*剛出爐香噴噴的肉燥~