籐籃雛菊蛋糕 Basketwease Daisy Cake 

這算是我第一次接觸這樣的蛋糕,上面用手工下去擠籐籃紋,其實不容易做,班上好多人都沒

做好,東一塊西一塊的,我比較幸運,沒有這樣的問題,老師一教我就會了,可能是台灣人數

學好吧?! (自己誇自己人?) 因為這種紋路是要算的。這個只有6吋我就已經擠到雙手發軟了,班

上其它同學有的帶好大的蛋糕,只能為他們祈禱了。其實要做也不難,要是有人要學的話我再

另外寫一篇如何做籐籃紋,這個用在蛋糕上可以把不好看的糖霜覆蓋住,要是有蛋糕沒有上好

糖霜的就可以用它啦,其實一個會做蛋糕的也要會遮醜才行,總是會有不小心的時候的。

 

三色槿 (Pansy) 是蠻好看的,可是做的過程比較複雜,要拿上拿下換顏色和花嘴。所以後來

我就偷懶,用上課時做的,就不用再上色和等乾了!

 

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小雛菊 (Daisy) 做起來很簡單,圖中我用包裝紙筒剪兩半,把花放在上面晾乾,這樣花乾了就

有一個弧度,彎彎的比較像真花。

上完紋路後就要上花了,要把雛菊拿下來要很小心,不要把花瓣給折斷了。

 

後來我就用這個蛋糕當我男朋友老爸 Tony 的生日蛋糕,他就說跟蛋糕店裡買的一樣,讓我開心

了一下! 有人要試一下的話我就留言喔!

 

籐籃雛菊蛋糕切片 Basketwease Daisy Cake Slice 

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