Bella五星級廚房

我想，韓國拌飯是這樣發明出來的。 

一個媽媽面對著一堆剩菜剩飯，怎麼辦呢? 通通放到一個碗公裡，加一點辣辣甜甜的醬，就變出了一道好吃又方便的菜。因為我就是這樣，冰箱裡剩菜一堆，通通加在一起做拌飯。我去韓國超市都是碰運氣，韓國罐頭上面多半沒有很詳細的英文注解，我又看不懂韓文，就看看照片，猜猜意思，要是買的不對，回家自己再加工一下，多半就可以吃了。這罐拌飯醬上面有照片，但是買回來還是太鹹，所以我自己加點麻油，水，和糖拌一下就很好吃了。 

材料

2 cup 菠菜 (汆燙過加2 teaspoon 麻油拌一下)

2 cup 油菜 (鹽水汆燙過)

2 cup 泡菜 (我是用我自製的回收瓶泡菜)

1 cup 香菇 (切片，鹽水汆燙過)

2 cup 羅馬生菜 (橫切成緞帶絲)

2 個荷苞蛋

2 碗白飯

1/2 cup 拌飯醬

作法

1. 將羅馬生菜排到盤底，上面倒上飯，再將所有菜漂亮的排到飯上，中間放荷苞蛋。

*如果不馬上吃就省略飯，要吃的時後再倒飯到最上面，飯要是熱騰騰的才好!

份量: 兩人份

*我還在荷苞蛋上放了一小匙明太子魚蛋，還有柴魚海苔鬆。

拌飯醬

材料

1/4 cup 辣椒泥 (chili paste)

1/4 cup 香麻油

1/4 cup 水

3 tablespoon 白砂糖

作法

1. 將所有材料放到一個有蓋的罐子裡，搖勻就可拌到飯上食用。

份量: 兩人份