前幾天嘴饞,又做了一次頭檯小披薩,室友Peter也在家,所以就拍了個短短的影片。告訴大家這個小披薩做起來,有多簡單!! 同時也謝謝大家的鼓勵與支持,讓Bella五星級廚房在短短的一個月內,上了兩次奇摩首頁,也成了熱門訂閱排行榜和熱門人氣排行榜的常客!

前一陣子,Bella難過到不吃不喝,連飯都不想煮了,瘦了30幾磅,連最疼愛的小貓妮妮跳到床上要撒嬌,Bella連伸手摸摸她的動力都找不到,弄的身邊愛我疼惜我的人都擔心的直跳腳,堂弟Leo甚至還沒收了我的手機,不讓人打擾我,又怕我開車迷路沒有衛星導航系統,犧牲把他自己的智慧型手機留給我。真的很謝謝大家這麼支持,首頁加排行榜的,讓原本心情低落的Bella,重新燃起了對生命和美食的熱情。也謝謝奇摩老編的青睞,這麼看的起Bella五星級廚房的美食!! 謝謝大家~

奇摩首頁 Feb. 16, 2012

奇摩首頁   

                              奇摩首頁 – 頭檯小披薩

份量: 4 人份

 

A材料

中東扁麵包          4

意式頭檯醬         1

馬自拉起司絲     2

帕米香起司絲     2 大匙

 

B材料

芝麻菜,洗淨弄乾          1 小把

意式燻火腿(prosciutto)    2

橄欖油                               1 小匙

葡萄甜醋                           1 小匙

黑胡椒粉                              適量

 

作法

1. 預熱烤箱 350°F

2. 將意式頭檯醬塗到扁麵包上,灑上馬自拉起司絲,再灑上帕米香起司絲。

3. 進烤箱烤8-10分鐘,出爐後趁熱,灑上芝麻菜和撕小塊的意式燻火腿。

4. 再淋上橄欖油和葡萄甜醋,最後灑上黑胡椒粉,趁熱上桌。

 

*意式頭檯醬若買不到,除了自己做之外,也可以直接用 ½ 杯馬內瑞拉醬加些切碎的黑橄欖,羅勒葉和醃朝鮮薊心代替。

頭檯小披薩   

                                             頭檯小披薩

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奇摩首頁 Jan. 19, 2012

奇摩首頁 – 繽紛炒飯   

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繽紛炒飯

                           繽紛炒飯

 

Antipasto Mini Pizza

 

This pizza was a creative idea turned perfect.  I looked around Trader Joe for an appetizer idea and put this pizza together.  Loved every slices of it!!!

 

A Ingredients

Middle eastern flat bread            4 slices

Artichoke bruschetta mix             1 tub

Mozzarella cheese, shredded       2 cups

Parmesan cheese, grated               2 tablespoon

 

B Ingredients

Arugula, washed, dry         1 bunch

Prosciutto, torn                   2 slices

Olive oil                              1 teaspoon

Balsamic vinegar                1 teaspoon

Ground black pepper             to taste

 

 

Directions:

1. Preheat oven 350°F.

2. Spread the flat bread with artichoke bruschetta mix, top with mozzarella cheese and parmesan cheese. 

3. Bake in oven for 8-10 minutes.  Top with arugula and torn prosciutto while it’s still hot.

4. Drizzle with olive oil and balsamic vinegar, sprinkle with freshly ground black pepper, serve hot!!

 

*Artichoke bruschetta mix was purchased at Trader Joe’s.  If this is hard to find, please substitute ½ cup marinara sauce, added with chopped olives, marinated artichoke, and basil for this mix. 

 

Servings: 4

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留言列表 (1)

發表留言
  • Freny (法蘭妮)
  • 今天下午我準備做這當下午茶......簡單又美味
  • 沒邀請我? (^_−)−☆

    做完會po照片嗎?我要看喔!

    Bella 於 2012/03/01 06:31 回覆

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