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最近天氣冷,也很少上部落格,但是也沒閒著,自從知道外面賣的麵包用的食材不健康,就自己做,才發現每天做麵包其實一點也不麻煩,只要找到一個好的食譜,稍稍改一下,就可以每天吃自己親手做的新鮮麵包,像這個菠蘿麵包是用中種法做的,打一個麵團約可以做15顆,我和乾媽一起做,做完後一人一半,一兩天就吃完了。我們還在麵團裡加了小麥蛋白,不過好像加了太多,麵包比較硬一些,過幾天再做一次試試!!

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Bella五星級廚房

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留言列表 (1)

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  • freny
  • 有上課果然有不同
    每個菠蘿麵包都好美呢?
    為什麼要加小麥蛋白.....
  • 加了比較有筋性,不過好像效果不大好

    Bella 於 2012/06/22 15:44 回覆

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