Bella五星級廚房

填料是美國人感恩節時吃火雞塞在火雞腹中的填料，不外乎就是麵包丁加一些蔬菜下去烤，如果是雞腹中烤出來的會有火雞肉的香甜，近年來大部份人都是另外烤一盤了，因為塞火雞太麻煩，我最喜歡吃這種填料，反正就是烤麵包丁，有好多種變化，愛怎麼烤，要怎麼配，隨便你，家裡最近有一大堆麵包吃不完，我今天就拿來做一個填料吧!! 圖片中的填料我配肉球和沙拉吃，也可以拿來很多其它主菜，像是烤雞，牛排類的喔!!

份量: 6-8 人份

A材料

雞湯           2 杯

蔓越莓乾    1 杯

B材料

奶油                  ¼ 杯

洋蔥，切丁       1 個

紅椒，切丁       1 個

西洋芹，切丁   1 杯

蘋果，切丁       2 顆

C材料

蛋                              3 顆

鹽                             ½ 小匙

黑胡椒                     ½ 小匙

奶油芹菜湯罐頭      1 罐

肉桂粉                     ¼ 小匙

麵包丁                    10 杯

作法

1. 將A材料混合靜置30分鐘。

2. 起一油鍋加熱B材料的奶油，將所有B材料下鍋炒熟，但不要太軟，盛出放入一大鍋中。

3. 將A和C材料全部加入B材料中拌勻，倒入一個 噴了油的13x9x2烤盤中，在預熱350度F的烤箱中烤40-45分鐘，出爐後放涼15分鐘才切塊食用。

Bella五星級廚房相關食譜

白巧克力核桃麵包布丁

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Vegetable Stuffing

A Ingredients

Chicken soup               2 cups

Dried cranberries         1 cup

B Ingredients

Butter                                   ¼ cup

Onion, chopped                     1 head

Red bell pepper, chopped      1 head

Celery, chopped                     1 cup

Apple, cored and chopped     2  heads

C Ingredients

Eggs                                  3

Salt                                  ½ teaspoon

Ground black pepper       ½ teaspoon

Cream of celery soup           1 can

Cinnamon                            ¼ teaspoon

Bread cubes                        10 cups     

Directions:

1. Mix A ingredients and let sit 30 minutes.

2. Heat the butter in B Ingredients and cook all the vegetables in B, do not overcook, spoon into a big mixing bowl after cooking.

3. Put all A and C ingredients into the mixing bowl with the cooked vegetables, toss well, bake at a preheated 350 degree oven for 40-45 minutes, let sit 15 minutes before serving.

Serving: 6-8