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有時候不想吃太油膩的頭檯,就會做一個簡單的疏菜冷盤,放些白花椰,綠花椰,紅籮蔔棒,芹菜棒,紅椒絲,青椒絲,雪豆,皮塔餅,麵包棒,餅乾之類的,再倒一小碟沙拉醬,加一小碗地中海豆泥,點綴一點綠色蔬菜,一道又簡單又美味的頭檯就出爐了,這種冷盤的好處除了簡便健康之外,還可以在桌上撐蠻久的,因為蔬菜類要嚼久一些,主菜晚上桌就沒人發現啦!!!

今天去了海邊玩水,發現海水居然是整個綠色的,還有綠色的泡泡一團團在上面,真不曉得是什麼污染,有點怕怕的!!! 墨西哥灣好像在漏原油耶~

 

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Mediterranean Appetizer

 

Possible combination choices:

 

Food mix: Carrot bars, baby carrots, celery bars, cauliflower, broccoli, red bell pepper, green bell pepper, sugar snap peas, pita bread, bread sticks, chips…etc.

 

Dips: Hummus, pesto, ranch salad dressing, cream cheese, sour cream, tartar sauce…etc.

 

 

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