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葡式蛋塔 Custard Tarts.JPG  

葡式蛋塔在我眼中一直是那種,可遠觀而不可褻玩焉的甜點,感覺總是很難做,但是真的動手操作卻一點都不難,用市售冷凍酥皮可以不用做一整天,加快烘培完成的時間,趕快自己動手做一批吧!!

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  Jojo生日蛋糕  

這個蛋糕,是我跟Jojo的媽媽,大半年前就開始構想,反覆的改了一次又一次,最後才出爐的,美麗Tsum Tsum蛋糕,這蛋糕做的有點趕時間,所以其實不是很完美,自己的心裡有一點小小的不滿意,但是無可奈何的是,每次有蛋糕訂單,總是在五星級廚房,最最忙碌的時候,可是又捨不得自己疼愛的孩子們,生日沒有我親手做的蛋糕,所以總是咬著牙,熬夜點燈把蛋糕做出來。

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