目前日期文章:201106 (10)

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清酒桑格里亞  

桑格里亞不是一種酒,是一種調酒,基本上就是紅酒或是白酒加上一些新鮮果汁做成的調酒,家裡要是開了瓶酒沒喝完,除了拿去做意大利麵之外,也可以做成清涼的桑格里亞調酒,今天用的是清酒,我很愛這種酒味不濃的調酒,但是熱量可能不低喔!! 這桃子丁應該是乖乖的浮在酒表面的,可是因為急著上桌,看不到很多粒,真氣人!!

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檸檬香雞排  

這個食譜材料看起來很多很複雜,但其實不會,做起來也很快,大家不要被嚇到了。酸豆通常不是放在這精典意大利食譜裡,但我發覺酸豆跟這醬非常速配,所以就一起吃啦!! 另外液態奶油也是我自己加進去的,我喜歡奶香,也可以蓋掉一部份檸檬的苦酸味兒。這創意檸檬醬清清香香,配上美味的炸雞排,真的會讓人一口接一口停不下來的。自己在家裡,就可以做出美味香雞排,外面買的,天知道裡頭加了多少髒東西,那油,也絕對不會是橄欖油的!!!

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華爾道夫沙拉  

這個沙拉是紐約有名的華爾道夫酒店的一個餐廳經理在1896年發明的,以這家酒店的名字來命名,風彌全美,大家都知道這個沙拉。不過我這個葡萄好像太大顆了,蘋果也切的太大塊!! 這個沙拉裡面有好多水果,很健康,是夏天輕食的好選擇。改天有機會再去紐約,一定去這家有名的酒店吃吃看這正牌的華爾道夫沙拉!!!

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雜糧牛奶小麵包  

我家媽咪實在有夠懶的,她說早上要切麵包很麻煩,又動刀又是麵包屑的,所以今天的雜糧麵包做成一個人份的,早餐一人一個,塗果醬或美乃滋,加上一杯牛奶,簡單又健康,最重要的是,沒有黑心塑化劑!!! 爸媽回台灣住了快兩年,雖然平常都吃天然食品,但是早上的麵包都是用買的,我看也吃了不少塑化劑,回加州這半年來都吃自己家裡做的麵包,安心許多!!

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香蕉核桃麵包  

昨天去Costco逛逛時,媽咪盯著一條上面有核桃的香蕉核桃麵包流口水,還跟我說那樣看起來真好吃,看看是好,這些洋人的糕點華人有個共識是不碰的,因為絕對甜的要命,核桃也只有鋪在表面,吃不到幾顆,自己做的,我都放很多,一次吃個夠!! 這種麵包最好是用熟透,快要爛掉的香蕉,做出來會特別香喔!! 事實上,這個麵包聽說是美國婦女在第二次世界大戰時發明的,那時食物很珍貴,香蕉捨不得吃,放到爛了也是要吃掉的,所以這個麵包就這麼發明出來的,不知道是不是真的!! 不過說真的,有得吃是福氣,人人都應該要珍惜食物,尤其是近年來每每有大量屯糧的新聞,現在不知道珍惜,將來要是有什麼饑荒或是戰爭的,是沒得吃的,所以大家一定不要浪費食物。

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巧克力可頌  

我很喜歡吃巧克力牛角,記得以前和老爺去Coffee Bean & Tea Leaf時會點一個,還幫我烤熱了送過來,一口咬下去,脆脆的牛角麵包和入口即溶的香甜巧克力,真是一口天堂似的人間美味。可惜我每次都覺得裡面的巧克力放的太少了,有一天我在好市多買了一排可頌麵包,靈機一動,就拿起巧克力豆塞,再烤,出來吃到用搶的,好,以後再也不用去咖啡店吃貴死人的巧克力可頌了,自己做,巧克力愛放多少,就放多少!!

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另類的電玩演唱會  

昨天在煎晚飯的豬排時,弟弟的好朋友Michael打了電話來,說有兩張演唱會的票,問我們要不要。想了想,好吧,晚上沒什麼事,在家裡悶了好幾天,就匆匆把豬排飯吞完,洗澡出門了。在路上想說這種演唱會一定不受歡迎,票才沒人要吧,也沒問清楚是什麼演唱會,落衫磯市中心停車又貴,有點不想去了,但我這人答應了一定會去,所以還是去了。

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巧克力核桃餅乾  

那天在Nana家做了個鬆餅粉餅乾,好友Raquel就叫我要再做那樣的餅乾給她吃,唉,她實在太愛吃餅乾了,不過說真的,這個餅乾好吃到讓我自己都多吃了好幾個,而且是晚上11點多,真是害了我,在減肥呢!!!

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妮妮與小雛鳥  

我家媽咪這幾天很不高興。我家的小貓妮妮在自家後院被小鳥嗆聲,還被攻擊,媽咪一氣之下水管牽來,潑那隻不知死活的鳥,把鳥和妮妮通通嚇跑了,但這隻鳥還是照樣攻擊妮妮。我們大家就想不通,為什麼鳥要攻擊妮妮? 一直到弟弟出來說,樹上有個鳥巢呢!! 我們大家才恍然大悟,原來是妮妮壞,想要找機會上樹抓小鳥。這幾天妮妮只要一出門,就一直守在樹下,上不了樹嘛,就賴皮的坐在樹底下。而這些鳥也聰明,跟著妮妮前後看著,到哪就嗆聲嗆到哪,這幾天我們要找妮妮很簡單,只要看那隻叫到快要啞了的鳥在哪兒叫,妮妮一定在那兒!

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DSC01137.JPG  

*Steve與小女兒Kimberly在天使隊的包廂裡合影,2009

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