目前日期文章:201011 (11)

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這道紫米炒飯是我臨時做出來的,姑姑和堂弟Leo要來家裡提前過感恩節,中午餐就先吃一點炒飯吧,加了枸杞子的炒飯味道不輸加了葡萄乾的喔,營養價值又高,大家一定要試試!!

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我想過幾天一定會有人問,Bella 最近為什麼都做超級豐盛的早餐,以前好像只有周末才看得到早午餐類,有沒有人猜對呢? 就是我剛從台灣回來還在睡時差,不是晚上到3-4 點睡不著,就是早上4點就爬起床了,在這裡早上4點是買不到燒餅油條的,所以只好自己動手啦! 我家老爺吃了幾天營養豐富的早餐,就說我要是能每天都這樣做早餐給他吃就好了,想得美今天的早餐是突發奇想,家裡有什麼就用什麼做,不過這樣的早餐還真好吃,味道棒極了! 用了兩種起司改善了起司的黏度,就比較不會一面吃一面到處流起司了,也更能吃到起司的香味,家裡只有我前幾天做的葡萄吐司,所以煎起來葡萄看起來黑黑的,要是有選擇的話不要用葡萄吐司喔!! 另外烤起司三明治跟蘋果最配了,大家要是在家試試,一定要切一顆蘋果一起吃喔!!

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小時候跟奶奶住眷村的時候,奶奶常常會在天冷的下午揉個麵團來做蔥油餅,那個餅的蔥油味道,至今仍記憶深刻,在一個沒有什麼餐館的小鎮,自己家做得蔥油餅還真是打牙祭呢! 這幾天天氣冷,到夜市就會想吃熱的東西,上個禮拜就在台南的武聖夜市第一次吃到這家蔥油餅,味道真是好,老闆在後面桌上桿麵皮,桿好一塊就拿到前面的煎鍋中一面轉一面讓麵皮縮小到鍋子的尺寸,兩面煎到金黃後,會幫客人切成小塊放到紙袋子中,灑上胡椒鹽,用竹籤一片片慢慢叉上來享用,手都不必弄髒。

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回台灣吃了一個月的中食,回到美國家中就想吃一些清淡的早餐,今天特別想吃這道茴香燻鮭魚早餐,我家老爺也餓了一個月,再者有吃營養的早餐整個人的精神也會較好,所以就風雨無阻的出門去買材料了~

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這所學校真是傳統,打奶酥用手打,我們三個輪流都打到手痠的不行,別組都有男生,我們沒有,又不想輸人家,所以咬咬牙打下去,決不能落後! 一面打,我一面想念遠在美國家中的兩台電動攪拌器,乾媽Michelle 跟我想的一樣,唉,繼續打吧! 遠水救不了近火~

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這家魯麵每天都有好多人在排隊耶, 真是瘋狂, 聽說它每天有賣不同的鹹粥, 魯麵每天早上10:30 才出爐, 所以要吃魯麵要在大約這時去吃才吃的到, 不然就賣完了, 頭一次去吃餓了太久, 來不及照相就清潔溜溜了, 後來回家跟我媽咪說好吃, 又去吃了, 吃到一半才想到要照相, 所以這張半碗魯麵的照片大家就將就將就啦!!

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我是出生在梧棲這個小鎮的, 當時跟爺爺奶奶住在海軍醫院的眷村裡, 醫院早已遷移, 所以整個海軍醫院舊址都是我們小鬼頭遊玩的好地方, 每一處院落, 每一顆大樹都有我的足跡, 當時的梧棲真是個小鎮, 最熱鬧的就是梧棲老街, 要買什麼也只能上這兒了, 而當時鎮上唯一一家糕餅舖是林異香齋, 名字取的真藝術, 裡面的糕餅都是我從小吃到大的美味兒, 上一次跟小叔去還被老闆娘認了出來, “哎呀, 這不就是小時候胖胖臉紅的像紅蘋果的那個小姑娘嗎?” 真是的, 有一次很冷, 媽媽把7歲的我裹在厚厚的棉襖裡去買麵包, 當時還冷到把棉襖的帽子也戴上了, 這個老闆娘就說我的臉紅的像紅蘋果, 說著還用雙手捏了捏我的臉頰, 我媽出來後也來捏, 說真的像蘋果,看來多年後的今天老闆娘還記得這件事兒!! 我也是記得白白被捏了好幾下!!!!

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這個吐司做起來小小一塊剛剛好, 佐餐也恰到好處, 隔天早上我就拿桂冠的美乃滋配著吃, 真是享受!! 烤的時候因為是第一天上課, 手忙腳亂的, 但是最起碼沒有忘了塗烤盤油, 出爐後脫模時, 看到其他老手一個個用刀刮下來的吐司, 就好感謝我們組裡的另一個小姐, 罩了我們兩個菜鳥一天, 大概還受了我不少氣, 後來才覺得他人真好!!! 我真是好運, 到哪裡都有人會特別照顧幫忙, 真是感謝我這些好同學們!!! 

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甜酒蘑菇義大利麵 

大家恭喜我吧, 我總算在2010 年的11 8 , 再爸媽搬家回台灣一年半後, 成功說服說動我家媽咪搬家回美國, 而且一不做二不休把機票給買了, 這下沒有反悔的空間了, 老爸想抗議都晚了, 真棒, 我想, 中午做的這一盤我媽咪最愛的義大利麵可能讓她想起了回美國還是有好處的, 所以下午就風雨無阻的去訂機票了, 我還在大樓大廳門口摔了不輕的一跤, 兩個膝蓋擦破皮了, 害我晩上不能跟好友Sandra去游泳耶, 損失重大!!!!

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我不喜歡烤的太黑的菠蘿麵包, 所以這些我刻意烤的比較金黃, 結果帶回家我媽說, 阿這個沒烤熟喔?? 真是服了他了!!

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去菜市場看到好大的酪梨, 一顆要價$80元台幣, 好貴, 但是想吃, 所以還是買回來了, 自從回台灣後, 每天吃香的喝辣的, 就想要吃一點清淡的, 正好乾媽有買了幾顆貴死人的鹹蛋, 就挖了蛋黃來做沙拉了, 台灣的鹹蛋真是好吃耶~

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