目前日期文章:201007 (24)

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最近迷上電視影集,廣告狂人,Mad Man。劇中的主角喜歡喝這個雞尾酒,我家老爺迷這影集到連去餐廳吃飯都在想,他小聲問我覺得這個酒保這麼年輕,會不會做這個雞尾酒,我就說不問你怎麼知道,又沒喝過,怎知好不好喝,手機拿起來上網一查,有糖,沒問題,就點了一杯,這個酒保果然是專業的,東加一點,西倒一匙的馬上端了一杯過來,我家老爺從此愛上這杯老古董雞尾酒,英文就叫 Old Fashion,我想我家老爺喝著就覺得自己跟劇中的主角 Don Draper 一樣酷吧? 一杯美金$8.50 還要加稅加小費來裝酷嗎回家自己做!

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上次吃魚吃的不過癮,這次再用改編一個食譜做做看阿拉斯加鱈魚,為什麼我喜歡吃的魚都這麼貴呢? 過兩天得吃省一些了!!!

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妮妮是一隻漂亮的小貓咪!2010321日是妮妮4歲的生日,我在她10個禮拜大的時候帶她回家,大家都問我花了多少錢,我一直守口如瓶,至今還沒人問出來,我朋友中只有一個人知道,Patricia 那天跟我一起開了3個小時的車去帶妮妮回家,還一直叫我不要花這麼多錢,去收養一隻流浪動物多好! Patricia 說她的公寓一個月的租金也不過這麼多,放著一疊鈔票在外面亂跑,在這個時候我的腦中浮現了一個好笑的畫面,一大疊綠色的鈔票美金,長著鬍鬚和一條毛絨絨的尾巴,在我家的牆頭上亂跑。

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這個三明治做起來又簡單又方便,冰箱裡有什麼就用什麼,只是吃完好像很快又餓了! 最近很迷地中海式的餐點,全世界現在流行的也是地中海式的餐飲,又健康又美味,其實地中海式的美食含括了這地中海附近所有的國家,意大利,希蠟,西西里,西班牙,葡萄牙,黎巴嫩,摩洛哥,土耳奇,喬丹煮出來的東西各有不同風味,但是又有相似之處,我的最愛~

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夏天要找藉口吃肉還真難,好久沒吃了,所以今天就來做一下這個好久沒做的羊肉排,有加薄荷宜夏天吃,一塊塊的羊排外面還沾著一圈綠綠的薄荷,真漂亮,第一次做的時候,我家老爺吃了好多塊,他是每次去超市都會瞪著羊肉留口水的人。不過他的膽子也實在大,上山下海陪我吃了不少奇怪的東西。有一次去飲廣式早茶,點了一道牛雜豬血,他好喜歡吃豬血,吃了好幾塊後,才問我是什麼東西做的,我就裝沒聽到,怕他知道了不敢吃了,結果下午一起去超市時,在肉櫃裡就放了好多塊豬血,而且還有英文喔,Pig blood cake,我也裝沒看到,我家老爺就問我那是不是早上吃的神秘食物,我就說不是,他可不相信,但是後來去飲茶,他還是照吃豬血。

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英文的BLT 就是 BaconLettuceTomato,培根,生菜,蕃茄的意思,而 Wedge salad 就是一整顆生菜下去切兩半或四半來做沙拉。

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法國吐司是人人都喜愛的早餐,材料簡便,好做,但是吃久了還是會想換換口味,今天這個吐司就是換了口味和型狀,做成了骰子狀的方塊,還加了杏仁片,比原味的更香更脆了!

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拉丁鮮蝦雞尾酒 Mexican Shrimp Cocktail 

第一次吃到這道特別的雞尾酒是剛認識我家老爺,在一家很小很小,卻美味十足的小餐廳裡吃到的,是他點的,不過好像大部份都是被我吃掉了,我那時如果吃墨西哥食物後就會不舒服,百試不爽,後來才漸漸好些,原來我都挑一些亂七八糟的點。吃墨西哥菜就跟喝酒一樣,不能混太多種,不然就會不舒服。我就是從這道雞尾酒開始懂得如何真正享受墨西哥菜的。

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奶油香蒜烤鮭魚 Buttery Garlic Salmon 

上個禮拜去吃了一家好好吃,又簡單的海鮮餐廳,叫 Fish Grill,我就一直好想吃魚喔,今天總算把魚買回來了,這次買的是野生的窩眼阿拉斯加鮭魚,顏色全是自然形成的,不像魚塭裡養的顏色都是人工添加的,味道真好,連我家的小貓妮妮都吃了好幾口~

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這隻貓不知從哪裡來的,有一天就出現在我家後院,鄰居家也有貓,所以我們家的後院像是個貓咪火車站,來來往往的很多,但是這隻不知為什麼,看起來就是特別餓,我們家的小貓妮妮很挑食,不喜歡吃的都丟在碗裡風乾倒掉,媽咪就拿去餵這隻看起來已經餓到不行的野貓。看起來瘦瘦小小的貓,肚子卻特大,我帶了去看獸醫,以為是有蛔蟲之類的,這位包著印度頭巾的老醫生一看到,摸了一下,就恭喜我說這隻貓快要生小貓了,什麼? 一時好心,卻要頭痛了! 好在醫生沒有跟我收診金,大概看我也是一片好心。回家跟媽咪說,媽咪也擔心不知道該怎麼辦,順其自然吧!

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花花綠綠的蛋捲真漂亮,最近天氣熱到水龍頭出來的水都是燙手的,為了洗這些向日葵豆芽,我還用冰塊先將水溫降低,真辛苦耶,不過做出來的成品真漂亮,自己給自己拍拍手吧,尤其這種天的廚房,跟本不是人待的地方,我家的小貓妮妮,都熱掛了在地上,冷氣一打開,馬上到她的固定老位置四腳朝天著吹冷氣 ~

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這個鮭魚做起來每次是都不夠吃的,做再多都不夠吃耶,尤其昨天買的鮭魚才一小小塊,所以我在考慮要不要乾脆把我家老爺的那份鮭魚一起吃掉,毀屍滅跡,另外給他做一份三明治湊和湊和著當晚餐就好了!

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一大早就接到我家老爺的電話,啥,要請我吃午餐,這麼好,心裡盤算這個傢伙怎麼今天這麼勤勞,一問才知道這糊塗蛋忘了帶東西,藉口請吃飯,叫我幫他拿東西,真是的,可是我這幾天吃了太多外面了,昨天有去買菜,好吧,就做個三明治,上周末有去85C買了一大堆麵包,就吃剩這一個雜糧麵包了,就用它來做吧! 想不到做出來還真漂亮,大小剛剛好,我做的三明治每次都貪心放一大堆料,都包不太起來,這個麵包倒是伸縮自如喔!!! 甜豆放進三明治中的口感很好,脆的不得了。

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最近加入愛麵一族,以前是不太愛吃麵的,事實上,我不吃的東西還真少~

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禮拜五的晚上,通常我們都是出去吃,但是今天我家老爺和他爸媽一起吃了一頓不怎麼好吃的午飯,晚上有點反胃,沒有食欲,我則是中午也是跟乾媽跑出去吃吃到飽的自助餐,晚上也不敢多吃,所以我們就沒有出門,我翻了翻冰箱,把豆子拿到老爺面前叫他剝,兩盆好大盆的四季豆和甜豆,通通剝完,真棒,我不用剝了!! 做完的麵好香喔,天氣熱吃這種麵方便又簡單,我最愛涼麵了!!!

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這個奇怪名字的點心甜品來自南洋,乾媽 Michelle 有許多同學朋友,從她們那邊學來的,好吃又好做,正宗的還要加玉米粒,可是我們兩個都沒加,總覺得怪怪的! 這個點心因為好做,每次做都是一大堆,所以帶去 party 最好了,又很大碗!!

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這道炒飯是在 Yucatan 美麗洋房 裡第一次炒出來的,那時想吃炒飯,又沒什麼料,就只有蔥花又不夠特別,在櫥櫃裡翻了翻就找到一瓶檸檬胡椒粉(和一大堆巧克力豆,總不能做巧克力炒飯吧?!),想不到炒下去挺好吃的,非常有味道,那之後我就比較常用檸檬胡椒粉做菜了!

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LV包包的退貨服務 

不知道為什麼,每次出去渡假的時候就會想買東西, 乾媽Michelle 每次去夏威夷就會帶個名牌包包回來, 可是他每次都要想好久要不要拿去退,每次都拖著我去看了又看, 然後又被店裡的服務人員氣的半死, 我倒是好, 跟著去開開眼界, 反正也買不起, 去看看無傷大雅。Michelle 也都會為我好,告訴我沒有他的同意不可以買這買那的, 像我就很喜歡一個鎖圈,要價美金四百元, 她就說不可以買,浪費錢!我也覺得貴,但是真的很喜歡,還是沒有買。

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上這種這麼簡單的菜,不知道會不會被罵混水摸魚,但是這一次做的亮晶晶的好漂亮,連外國人都這樣吃耶,有美國朋友問我這道菜怎麼做,其實我也可以寫得很複雜,但是這道菜就是這麼簡單好吃,又健康,尤其最近努力減肥中,只要是低脂的通通可以啦!!  每天游泳3個禮拜,已經瘦了5磅了,真高興,不過今天去逛街吃外面大概又胖了些回來,明天又要去加倍使勁的游了!!!

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最近迷上吃地中海豆泥,叫 Hummus,是用豆子,松子,蒜泥下去做成的,非常美味,蛋白質含量又高,光拿麵包或是餅乾沾著吃也很好,也很方便,我做好了兩盤放冰箱,自己出去健身房運動,老爺回家累癱了也不會自己動手做東西,通常他都是去翻找巧克力和洋芋片出來吃,寧可做好三明治給他,也不要他吃垃圾食物!

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