甜酒蘑菇義大利麵 

大家恭喜我吧, 我總算在2010 年的11 8 , 再爸媽搬家回台灣一年半後, 成功說服說動我家媽咪搬家回美國, 而且一不做二不休把機票給買了, 這下沒有反悔的空間了, 老爸想抗議都晚了, 真棒, 我想, 中午做的這一盤我媽咪最愛的義大利麵可能讓她想起了回美國還是有好處的, 所以下午就風雨無阻的去訂機票了, 我還在大樓大廳門口摔了不輕的一跤, 兩個膝蓋擦破皮了, 害我晩上不能跟好友Sandra去游泳耶, 損失重大!!!!

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我不喜歡烤的太黑的菠蘿麵包, 所以這些我刻意烤的比較金黃, 結果帶回家我媽說, 阿這個沒烤熟喔?? 真是服了他了!!

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去菜市場看到好大的酪梨, 一顆要價$80元台幣, 好貴, 但是想吃, 所以還是買回來了, 自從回台灣後, 每天吃香的喝辣的, 就想要吃一點清淡的, 正好乾媽有買了幾顆貴死人的鹹蛋, 就挖了蛋黃來做沙拉了, 台灣的鹹蛋真是好吃耶~

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04年春假, 我參加教會露營之旅, 隔天早餐看到兩隻浣熊發揮團隊精神, 一前一後的扛著桌上一條吐司, 往樹林不太雅觀的沒命逃跑, 大家都爆出大笑!! 優勝美地國家公園不許餵食野生動物,跑來搶早餐的浣熊真是第一次看見。

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小丑芝麻麵包 

這個麵包我做起來像小丑的臉耶, 大家說說像不像!!

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這個麵包的賣相好, 剛烤出來的時候酥香鬆軟, 說不出的好吃, 內部有葡萄乾和碎核桃, 是個營養又美味的麵包, 由於這是我們第一天上課, 頭一次出爐的麵包, 大家都好興奮, 親手烤出來的麵包耶!!!

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這個麵包是我家媽咪的最愛, 可惜也是在那天全給賣掉了, 回家看著照片流口水, 是用豬油做的麵包喔!!! 這個麵包的秘訣就是豬油要放的夠, 一烤就流到烤盤上把底盤上的麵包底部也煎的油油脆脆香香的, 不過熱量是真的高喔, 怕胖的人還是少吃吧!!

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紅豆麵包是我家老爸的最愛, 這天上完課後, 自己看了看, 這些紅豆麵包還做的不錯可以看, 就打包了兩袋打算開車帶去我老爸那裡, 也沒有很遠, 結果人算不如天算, 一出大樓門口, 就有一個來拜訪的媽媽迎面而來問到, 小姐, 你這麵包賣我幾個好嗎? 只賣幾個當然是好啦, 剩下的我還是可以帶给老爸, 誰知這位媽媽後面又迎上來一大群婆婆媽媽, 結果就是我把兩袋麵包全賣給了他們, 老爸嘛! 就下次吧!!

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這個麵團打的時候很可愛,顏色也很漂亮,可是我不是太愛全麥的麵包,我家老爺倒很喜歡,回家可以做給老爺吃,我喜歡表面有葡萄和核桃的樣子,全包再裡面就沒人看的見了,我想這個麵包若放多了幾天,也可以橫切麵包片烤一烤來沾醬吃或是配起司當下午茶,用處很多的!

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學做麵包的第二天,似乎比較沒有那麼笨手笨腳了,一些該知道的規矩也知道了,犯錯的機會少了些,還好同組的媽媽有耐心的教我和乾媽Michelle,要算公式什麼的都再教我們一次,實在真感謝她! 照片中是兩種不同的漢堡包,有芝麻的那個是台灣式的,較高,沒有芝麻那個是美式的漢堡包較矮一些,常常可以在麥當勞看到那種,看到自己辛苦一天的成果,腰酸背痛的部位和站到麻掉的雙腳通通都忘掉了耶!!! 可惜沒有地方自己做漢堡肉,不然就自己來作美式漢堡!!

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